Flambert fersken med is og krem
Oppskriften på flambert fersken med is og krem er en smakfull og enkel dessert som kombinerer ferske ferskener med krem og krydder. Perfekt for sommerens kvelder.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør, kuttet i små biter
- 4 mellomstore modne fersken, skivet
- En klype malt kanel
- 4 ss brunt sukker
- 4 cl whisky
- 1 liter vaniljeis
- 1 boks pisket krem
Ingredienser
- 4 ss smør, kuttet i små biter
- 4 mellomstore modne fersken, skivet
- En klype malt kanel
- 4 ss brunt sukker
- 4 cl whisky
- 1 liter vaniljeis
- 1 boks pisket krem
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett smør, la det smelte, og legg deretter fersken i pannen.
- Krydre med kanel.
- Skru opp varmen til middels-høy og la fersken koke i 3 minutter.
- Tilsett sukker og la det smelte sammen med smøret og ferskenene.
- Ta pannen av varmen, tilsett whisky, og sett pannen tilbake på komfyren.
- Vipp pannen forsiktig for å sette flammen i gang, eller tenn på med en kjøkkensvans.
- Når flammen har slukket, legg iskrem i serveringsskåler.
- Topp med fersken og pisket krem, og server.
Om denne retten
Denne utsøkte desserten er en hyllest til den deilige ferskenen i sin prakt. Hvert enkelt stykke blir omfavnet av karamelliserte smaker og et stikk av whisky, slik at du får en eksplosjon av teksturer og smaker i hver eneste bit. Dette er en perfekt måte å avslutte sommerens middager på, og garantert en publikumsfavoritt uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige ferskener for best resultat – de bør ha en jevn, gyllen farge og være litt myke når du trykker forsiktig på dem.
- 2Vær varsom når du flamberer whiskyen – sørg for at det ikke er for mye alkohol igjen i pannen for å unngå at flammene blir for store.
- 3Ta deg god tid med å karamellisere ferskenene ordentlig, det gir dem en deilig, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér den varme ferskenen og kremens kjølende kontrast sammen med en god kopp kaffe eller et glass Armagnac for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flambert fersken med is og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flambert fersken med is og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flambert fersken med is og krem?▼
Total tilberedningstid for Flambert fersken med is og krem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flambert fersken med is og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flambert fersken med is og krem?▼
En porsjon av Flambert fersken med is og krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
