Fylte squash med hirse
Enkel og næringsrik oppskrift på fylte squash med hirse, løk, paprika og hvitløk. Perfekt som en smakfull vegetarmiddag for hele familien.
Foto av Yesim G. Ozdemir på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.8 dl hirse
- 4 squash, endene trimmet
- 3 ss ghee (klarnet smør)
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts havsalt
- 0.6 dl vann
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.8 dl hirse
- 4 squash, endene trimmet
- 3 ss ghee (klarnet smør)
- 1 løk, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts havsalt
- 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Kok opp 3.6 dl vann og hirse i en kjele. Skru ned varmen, dekk til kjelen, og la det småkoke til vannet er absorbert, ca. 10 til 15 minutter. Rør hirsen luftig med en gaffel.
- Kok opp en kjele med vann. Kok squash til den er lett mør, ca. 5 minutter. Sil av vannet. Del squashen i to på langs. Skrap ut kjøttet fra midten, og la det være en 0.3 til 0.6 cm bred kant igjen i squashen. Sett til side.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Varm opp ghee i en stekepanne på middels varme. Stek og rør inn løk, rød paprika og hvitløk til det er lett mykt, ca. 5 minutter. Rør inn hirse, squash-kjøtt og salt i løkblandingen. Hell sakte 0.6 dl vann i blandingen mens du rører kontinuerlig. Kok til ønsket konsistens er oppnådd, ca. 3 til 5 minutter.
- Fyll de uthulede squashene med hirseblandingen og plasser dem i en ildfast form.
- Stek i den forvarmede ovnen til overflaten er gyllenbrun, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Fylte squash med hirse er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vann, hirse, squash, endene trimmet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte squash med hirse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte squash med hirse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte squash med hirse?▼
Total tilberedningstid for Fylte squash med hirse er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte squash med hirse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte squash med hirse?▼
En porsjon av Fylte squash med hirse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
