Fylte squashbåter med kjøtt
Oppskrift på fylte squash båter med kjøtt. En smakfull og sunn rett som er enkel å lage. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Disse fylte squashbåtene er en spennende måte å nyte sommerens overflød av squash på. Den fyldige fyllingen av kjøttdeig, ris og krydder balanseres perfekt av den milde squashen og den smeltet provolonelosten. Denne retten har sine røtter i det tradisjonelle italienske kjøkken, men blir gitt en modern vri med bruk av jalapeños og Worcestershire-saus. Resultatet er en rett som tilfredsstiller både ganen og øyet.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 2,4 dl brunt ris
- 3. 5 zucchini, delt på langs
- 4. 10 skiver (1 unse) provoloneost, delt i to
- 5. 450 gram kyllingbryst, kjøttdeig
- 6. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 7. 1 rød løk, finhakket
- 8. 2 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 9. 1 fedd hvitløk, hakket
- 10. 1 teskje Worcestershire-saus
- 11. 1/2 teskje tørket basilikum
- 12. 1/4 teskje tørket oregano
- 13. 0,6 dl tomatsaus, eller etter smak
- 14. 1 spiseskje ferskrevet Parmesanost
- 15. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 16. 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost, eller etter smak – delt i to
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 2,4 dl brunt ris
- 3. 5 zucchini, delt på langs
- 4. 10 skiver (1 unse) provoloneost, delt i to
- 5. 450 gram kyllingbryst, kjøttdeig
- 6. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 7. 1 rød løk, finhakket
- 8. 2 jalapeñopepper, uten frø og hakket
- 9. 1 fedd hvitløk, hakket
- 10. 1 teskje Worcestershire-saus
- 11. 1/2 teskje tørket basilikum
- 12. 1/4 teskje tørket oregano
- 13. 0,6 dl tomatsaus, eller etter smak
- 14. 1 spiseskje ferskrevet Parmesanost
- 15. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 16. 2 spiseskjeer ferskrevet Parmesanost, eller etter smak – delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Kok vann og brun ris opp i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 45 til 50 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett.
- 33. Skjær ut innmaten fra zucchini-halvdelene med en melonskje, start omtrent 1/2 tomme fra den ene enden, og lag en «båt». Hakk opp og sett til side zucchini-innmaten. Legg zucchini-båtene med snittflaten ned på det forberedte bakepapiret.
- 44. Stek zucchini-båtene i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Vend dem med tenger, og legg to halvsirkler av provoloneost i hver båt.
- 55. Varm opp en stor stekepanne på middels-høy varme. Stek og rør inn kyllingkjøttdeig i den varme pannen til den er brunet og smuldret, ca. 5 til 7 minutter; sil av fettet. Bland inn ris i kyllingen.
- 66. Varm opp olivenolje i en non-stick panne på middels varme; stek og rør inn løk, jalapeño, og zucchini-innmaten i den varme oljen til løken er lett myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk, Worcestershire-saus, basilikum og oregano; rør godt. Bland inn kylling- og risblandingen, tomatsaus, en spiseskje Parmesanost, salt og pepper. Fordel blandingen i zucchini-båtene; dryss omtrent en teskje Parmesanost over hver båt.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til fyllet er gjennomstekt og Parmesanosten er smeltet, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la zucchiniinnmaten bli godt stekt sammen med løk og pepperfrukter før den blandes inn i kjøttfyllingen - dette gir den en deilig fylde og sødme.\nDu kan bytte ut provoloneost med mozzarella eller andre smaksfulle oster om du foretrekker det.\nOppgrader smaken ved å brune kjøttfyllingen godt før den kombineres med andre ingredienser.
Serveringsforslag
Disse fylt squashbåtene er et perfekt hovedmåltid, men kan også serveres som en spennende forrett. Server dem med en frisk salat med urter og sitrusdressing for å løfte rettens smaker ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte squashbåter med kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte squashbåter med kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte squashbåter med kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Fylte squashbåter med kjøtt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte squashbåter med kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte squashbåter med kjøtt?▼
En porsjon av Fylte squashbåter med kjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
