Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère
Oppskrift på fylte poteter med skinke, timian og gruyère – en smakfull og enkel rett for hele familien. Perfekt som middag eller lunsj.
Om denne retten
Disse fylte bakedpotetene tar dine smaksløker på en reise gjennom nordisk hygge og komfort. Med en salig miks av sprø, stekt skinke, den nøtteaktige Gruyère-osten og den friske timiansmaken, blir dette et virkelig smakmessig høydepunkt. Perfekt som et enkelt, men likevel overflødig måltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 4 mellomstore til store bakepoteter, som russet, vasket
- En skvett ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje (en sirkling rundt pannen) ekstra jomfru olivenolje
- 2 sjalottløk, hakket
- 225 gram stekt skinke fra delikatesse, skivet i 1/8-toms tykkelse, kuttet i 2-toms lange strimler
- 225 gram Gruyère, revet, ca. 4,7 dl
- 2 spiseskjeer smør, i små biter
- 1,2 dl melk eller fløteblanding (halv og halv)
- 6 kvister fersk timian, bare bladene, hakket til ca. 2 spiseskjeer
- Salt og pepper
- Salat, vendt og dresset, som tilbehør
- Mørkt brød (pumpernickel, multigrain eller mørk rye), som tilbehør
- Smør
Ingredienser
- 4 mellomstore til store bakepoteter, som russet, vasket
- En skvett ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje (en sirkling rundt pannen) ekstra jomfru olivenolje
- 2 sjalottløk, hakket
- 225 gram stekt skinke fra delikatesse, skivet i 1/8-toms tykkelse, kuttet i 2-toms lange strimler
- 225 gram Gruyère, revet, ca. 4,7 dl
- 2 spiseskjeer smør, i små biter
- 1,2 dl melk eller fløteblanding (halv og halv)
- 6 kvister fersk timian, bare bladene, hakket til ca. 2 spiseskjeer
- Salt og pepper
- Salat, vendt og dresset, som tilbehør
- Mørkt brød (pumpernickel, multigrain eller mørk rye), som tilbehør
- Smør
Fremgangsmåte
- 1Gni potetene med en liten mengde olje og stikk hull i skinnet med en gaffel. Kjør dem i mikrobølgeovnen på høy effekt i 12 minutter, eller til de er møre.
- 2Mens potetene koker i mikrobølgeovnen, varm opp en liten stekepanne på middels varme. Tilsett 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje og sautér finhakkede sjalottløk i 2 til 3 minutter, eller til bitene akkurat er møre. Sett til side.
- 3La potetene avkjøle i 5 minutter, del dem i to på langs, og skrap ut innmaten i en bolle. Sett skinnene til side på et bakepapirkledd stekebrett med non-stick-belegg. Forvarm ovnen med grillelementet på høy, og plasser ovnrillen ca. 15 cm fra varmekilden.
- 4Til den kokte potetmassen i blandebollen, tilsett sjalottløk, skinke i strimler, revet ost, smør, melk eller halv-og-halv, timian, og krydre med salt og pepper. Mos blandingen med en potetstapper eller en middagsgaffel til den er godt blandet, men ikke helt glatt.
- 5Fordel blandingen jevnt i skinnene, og sett dem under grillen i 2 til 3 minutter for å få en lett brunfarge på toppen av de fylte potetene. Server de halve fylte potetene med salat, mørkt brød og smør.
- 6Anbefalte serveringsforslag: .
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke skinkestrimler gyllent brune for maks smak og sprøhet.
- 2Spørtipp: Bruk en blanding av melk og fløte for en rikere, kremere konsistens.
- 3For en ekstra krydret vri, prøv å tilsette litt hakket rød chili eller chilisaus.
Serveringsforslag
Disse fylte potetene er best når de serveres varme, med en frisk salat på siden og noen skiver av hjemmelagd mørkt brød med smør. Et glass av lett, krydret rødvin eller et fat med økologisk eplemost tilfører den perfekte drikkekomponenten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère?▼
En porsjon av Fylte poteter med skinke, timian og Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
