Fylte paprika på italiensk vis
Oppskrift på italienske fylt peppers - en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten trinn for trinn.
Om denne retten
Fylte paprika på italiensk vis er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje olivenolje, liten løk, hakket, fedd hvitløk, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 grønne paprikaer, delt i to og fjernet frø
- 2. 1 brødloff (ca. 450 gram) gammelt italiensk brød, smulret
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 liten løk, hakket
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 boks (ca. 56 gram) ansjostfileter, hakket
- 7. 8 utkjernede grønne oliven, hakket
- 8. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper
- 10. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 11. 1 boks (ca. 425 gram) tomatsaus
Ingredienser
- 1. 4 grønne paprikaer, delt i to og fjernet frø
- 2. 1 brødloff (ca. 450 gram) gammelt italiensk brød, smulret
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 liten løk, hakket
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 boks (ca. 56 gram) ansjostfileter, hakket
- 7. 8 utkjernede grønne oliven, hakket
- 8. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper
- 10. 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 11. 1 boks (ca. 425 gram) tomatsaus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg paprikaene i en smurt ildfast form; sett til side. Legg smuldret brød i en stor bolle, og tilsett 1/2 kopp vann; sett til side.
- 22. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet stekepanne på lav varme. Surr løk til den er gjennomsiktig, og rør deretter inn hvitløk. La hvitløken koke i 2 minutter, før den blandes inn i brødet. Tilsett ansjos, oliven, olivenolje, svart pepper og rød pepper. Bland godt.
- 3Fyll paprikaene med fyllet og legg dem oppå hverandre. Omgi paprikaene med tomatsaus og litt vann. Dekk til med aluminiumsfolie.
- 43. Stek i den forvarmede ovnen i 45 til 60 minutter, eller til paprikaene er møre. Fjern folien de siste 15 minuttene av stekingen, og pensle av og til med saus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte paprika på italiensk vis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte paprika på italiensk vis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte paprika på italiensk vis?▼
Total tilberedningstid for Fylte paprika på italiensk vis er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte paprika på italiensk vis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte paprika på italiensk vis?▼
En porsjon av Fylte paprika på italiensk vis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
