Fylte kålruletter
Oppskrift på deilige fylte kålrotter med kjøttfyll og smakfulle krydder. En enkel og smakfull rett som passer til hverdags og fest.
Om denne retten
De fylte kålrullene er en tradisjonell norsk rett som stammer fra bondekulturen. Oppskriften viser sin opprinnelse i måten vi historisk har benyttet oss av alle deler av dyret og planten for å skape næringrike og smakfulle måltider. Kålbladene gir en utrolig mør og smakfull base for den krydrede kjøttfarsén, som sammen med den deilige tomatsuppen skaper en helhetlig og tilfredsstillende middag.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 0,8 dl ukokt hvit ris
- 8 kålblader
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl hakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 (300 gram) boks med kondensert tomatsuppe
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 0,8 dl ukokt hvit ris
- 8 kålblader
- 450 gram magert kjøttdeig av storfe
- 0,6 dl hakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 (300 gram) boks med kondensert tomatsuppe
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, kok opp vann. Tilsett ris og rør. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- 2Kok opp en stor, vid kjele med lettsaltet vann. Tilsett kålbladene og kok i 2 til 4 minutter, eller til de er myke; sil av vannet.
- 3I en middels bolle, bland sammen kjøttdeigen, 1 kopp kokt ris, løk, egg, salt og pepper, samt 2 spiseskjeer tomatsuppe. Bland godt.
- 4Fordel kjøttblandingen jevnt på kålbladene. Rull dem sammen og fest med tannpirkere eller hyssing.
- 5Legg kålrullene i en stor stekepanne over middels varme, hell resten av tomatsuppen over. Dekk til og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i ca. 40 minutter, med jevne mellomrom røring og pensling med væsken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, unge kålblader for best resultat - de blir mykere og mer ettergivende når de koker.
- 2Eksperimenter med ulike kjøttfarser, som for eksempel en blanding av kjøttdeig og finhakket bacon, for å tilføre ekstra smak.
- 3Strø litt revet parmesan over kålrullene rett før servering for en ekstra krem og fyldig smaksopplevelse.
Serveringsforslag
De fylte kålrullene er perfekte å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass crisp hvitvin. Alternativt kan du nyte dem med et godt hjemmelaget potetmos for en mer tradisjonell og fyldig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kålruletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kålruletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kålruletter?▼
Total tilberedningstid for Fylte kålruletter er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kålruletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kålruletter?▼
En porsjon av Fylte kålruletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
