Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus
Oppskrift på deilige fylte kålruletter med kjøttfyll og smakfulle krydder. En enkel og smakfull rett som passer til hverdags og fest.
Foto av José Antonio Otegui Auzmendi på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl ukokt hvit ris
- 8 kålblader
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl hakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 (300 g) boks med kondensert tomatsuppe
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl ukokt hvit ris
- 8 kålblader
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 0.6 dl hakket løk
- 1 egg, lett pisket
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 (300 g) boks med kondensert tomatsuppe
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en middels stor kjele. Tilsett ris og rør. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
- Kok opp en stor, vid kjele med lettsaltet vann. Tilsett kålbladene og kok i 2 til 4 minutter, eller til de er myke. Sil av vannet.
- Bland sammen kjøttdeigen, 1 kopp kokt ris, løk, egg, salt og pepper, samt 2 ss tomatsuppe i en middels bolle. Bland godt.
- Fordel kjøttblandingen jevnt på kålbladene. Rull dem sammen og fest med tannpirkere eller hyssing.
- Legg kålrulettene i en stor stekepanne over middels varme. Hell resten av tomatsuppen over. Dekk til og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i ca. 40 minutter. Rør og pensle med væsken med jevne mellomrom.
Om denne retten
De fylte kålrulettene er en tradisjonell norsk rett som stammer fra bondekulturen. Oppskriften viser sin opprinnelse i måten vi historisk har benyttet oss av alle deler av dyret og planten for å skape næringsrike og smakfulle måltider. Kålbladene gir en utrolig mør og smakfull base for den krydrede kjøttfarsen, som sammen med den deilige tomatsuppen skaper en helhetlig og tilfredsstillende middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, unge kålblader for best resultat – de blir mykere og mer ettergivende når de koker.
- 2Eksperimenter med ulike kjøttfarser, som for eksempel en blanding av kjøttdeig og finhakket bacon, for å tilføre ekstra smak.
- 3Strø litt revet parmesan over kålrulettene rett før servering for en ekstra kremet og fyldig smaksopplevelse.
Serveringsforslag
De fylte kålrulettene er perfekte å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprø hvitvin. Alternativt kan du nyte dem med en god hjemmelaget potetmos for en mer tradisjonell og fyldig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus?▼
En porsjon av Fylte kålruletter med kjøttfyll og tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
