Fylte hummerhaler
Lær hvordan du lager deilige deviled hummer tails med denne enkle oppskriften. Perfekt for en spesiell anledning eller en luksuriøs middag.
Om denne retten
Disse fylte hummerhaler er en luksuriøs og smakfull rett som tar deg med til Vestlandskysten. De pakkede, sødmefulle hummerkjøttet omfavnes av en kremet majones-saus med en knasende, grillet overflate. Perfekt for den spesielle anledningen eller for å gi hjemme-kveldene et ekstra løft.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 2 spiseskjeer hakket estragon
- 3. 1 spiseskje sriracha-saus
- 4. 1 teskje malt paprika
- 5. 1 teskje sitronsaft
- 6. 1/4 teskje malt cayennepepper
- 7. 1 klype salt
- 8. 4 frosne hummerhaler - tint, delt i to, og renset
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 2 spiseskjeer hakket estragon
- 3. 1 spiseskje sriracha-saus
- 4. 1 teskje malt paprika
- 5. 1 teskje sitronsaft
- 6. 1/4 teskje malt cayennepepper
- 7. 1 klype salt
- 8. 4 frosne hummerhaler - tint, delt i to, og renset
Fremgangsmåte
- 11. Bland majones, estragon, sriracha-saus, paprika, sitronsaft, cayennepepper og salt i en bolle.
- 22. Forvarm ovnen til 260 grader Celsius (500 grader Fahrenheit). Sett ovnsristen omtrent 20 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 33. Løs opp krabbekjøttet fra skallet, og la det sitte igjen nær tuppen av halen. Plasser halene på et stekebrett dekket med krøllet aluminiumsfolie for å holde dem på plass.
- 44. Skje litt av majonesblandingen under krabbekjøttet og fordel en generøs mengde på toppen.
- 55. Grill i den forvarmede ovnen til krabbekjøttet er gyllent og gjennomstekt, ca. 5 til 7 minutter.
Tips og Varianter
- 1Påse at hummerkjøttet er tint helt før du begynner - dette vil sikre jevn steking.
- 2Skjær hummerkjøttet forsiktig ut av skallet, la litt sitte igjen nær tuppen for ekstra presentasjon.
- 3Bruk en generøs mengde sriracha-saus for en deilig, balansert hete i majonesblandingen.
Serveringsforslag
De fylte hummerhalene passer utmerket som en imponerende forrett, eventuelt som en luksuriøs hovedrett servert med en frisk salat og et glass kald, mineralrik hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte hummerhaler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte hummerhaler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte hummerhaler?▼
Total tilberedningstid for Fylte hummerhaler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte hummerhaler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte hummerhaler?▼
En porsjon av Fylte hummerhaler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
