Fylt kveite med olivenpasta
Oppskrift på fylt kveite med olivenpasta – en sofistikert og velsmakende hovedrett som er perfekt for spesielle anledninger. Enkel å lage og passer hele året.
Foto av Collab Media på Pexels
Ingredienser
- 2 kveitestykker (hver på ca. 450 g, ca. 2 cm tykke)
- 0.5 dl grønn olivenpasta (olivada)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje til dryss
Ingredienser
- 2 kveitestykker (hver på ca. 450 g, ca. 2 cm tykke)
- 0.5 dl grønn olivenpasta (olivada)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Olivenolje til dryss
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Fjern skinnet fra kveitestykkene og løsne kjøttet fra benet. Du vil ende opp med 4 stykker fisk fra hvert kveitestykke, totalt 8 små fileter.
- Lag et snitt på siden av hver filet og fyll med litt olivada.
- Krydre lett på begge sider av filetene med salt og pepper.
- Overfør filetene til en bakeplate, drypp litt olivenolje over, og stek i 8 til 10 minutter, eller til de er akkurat gjennomstekt.
- Pass på fisken; den skal ikke overstekes, da blir den tørr. Innvendig skal den ha en liten gjennomsiktighet.
Om denne retten
Fylt kveite er en sofistikert og velsmakende hovedrett som passer perfekt for spesielle anledninger. Denne lette og elegante retten kombinerer den flakende, milde kveitefisken med en smakfull olivenfyll – en uventet og lekker smakskombinasjon. Enkle å lage, men allikevel imponerende, blir disse fylte kveitefiletene et naturlig valg når du ønsker å servere noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kveite av god kvalitet for best resultat.
- 2Pass på å ikke oversteke fisken; den skal være akkurat gjennomstekt, men fortsatt litt glassaktig inni.
- 3Du kan variere fyllet ved å bytte ut olivaden med andre smaker som persille, sitron eller tomat.
Serveringsforslag
Server den fylte kveiten med en frisk, grønn salat og et glass sprø, hvitvin. Avslutt måltidet med et glass deilig dessertvin for en komplett og velbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt kveite med olivenpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt kveite med olivenpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt kveite med olivenpasta?▼
Total tilberedningstid for Fylt kveite med olivenpasta er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt kveite med olivenpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt kveite med olivenpasta?▼
En porsjon av Fylt kveite med olivenpasta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
