Oppskrift på fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris

Ingredienser

4porsjoner

2 ss vegetabilsk olje

3 grønne paprika, finhakket

1 løk, finhakket

1 fedd hvitløk, hakket

1.1 kg kjøttdeig av storfe

3 dl vann

2 bokser (ca. 800 g) tomatsaus

2 bokser (ca. 800 g) hakkede tomater i juice

1.2 dl ketchup

1.2 dl kjøttbuljongbase

0.6 dl brunt sukker

0.5 ts salt

0.5 ts malt svart pepper

9.5 dl vann

4.7 dl brun ris

Ingredienser

4porsjoner

2 ss vegetabilsk olje

3 grønne paprika, finhakket

1 løk, finhakket

1 fedd hvitløk, hakket

1.1 kg kjøttdeig av storfe

3 dl vann

2 bokser (ca. 800 g) tomatsaus

2 bokser (ca. 800 g) hakkede tomater i juice

1.2 dl ketchup

1.2 dl kjøttbuljongbase

0.6 dl brunt sukker

0.5 ts salt

0.5 ts malt svart pepper

9.5 dl vann

4.7 dl brun ris

Slik gjør du:

Varm opp vegetabilsk olje i en stor gryte over middels varme.

Kok og rør inn paprika, løk og hvitløk i den varme oljen til de er myke, ca. 5 til 7 minutter.

Bryt opp kjøttdeigen i små biter og tilsett i gryten.

Kok og rør til kjøttdeigen er helt brunet, ytterligere 7 til 10 minutter.

Sil av overflødig fett og sett gryten tilbake på varmen.

Rør inn vann, tomatsaus, hakkede tomater, ketchup, kjøttbuljong, brunt sukker, salt og pepper i kjøttblandingen.

La det småkoke til smakene har gift seg, ca. 30 minutter.

Mens suppen småkoker, kok opp vann og brun ris i en kjele.

Skru ned varmen til middels-lav, dekk til og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, 45 til 50 minutter.

Rør den ferdige risen inn i suppen.

Om denne retten

Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, grønne paprika, finhakket, løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris?▼

Total tilberedningstid for Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris?▼

En porsjon av Fylt paprikasuppe med kjøttdeig og ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.