Fylte gresskar
Oppskrift på fylt pumpkins, en deilig og enkel rett som passer perfekt til høsten. Fyll gresskar med smakfulle ingredienser og nyt en varmende middagsrett.
Om denne retten
Disse fylte gresskarene er ikke bare vakre å se på, men også en utrolig smakfull og næringsrik rett. Gresskaret står i sentrum og får stolt vise fram sin naturlige søthet og fylde, omsluttet av en deilig fylling av maisgryn, egg og kulturmelk. En rett som stammer fra den norske tradisjonen med å bruke lokale, sesongbaserte ingredienser på en kreativ og spennende måte.
Ingredienser
- 1. 1 middels stor gresskar, ca. 15 cm i diameter
- 2. 7,1 dl maisgryn
- 3. 1 ½ kopper kulturmelk
- 4. 1 ½ kopper vann
- 5. 1 ½ store egg
- 6. 9 spiseskjeer vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 1 middels stor gresskar, ca. 15 cm i diameter
- 2. 7,1 dl maisgryn
- 3. 1 ½ kopper kulturmelk
- 4. 1 ½ kopper vann
- 5. 1 ½ store egg
- 6. 9 spiseskjeer vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Rens grundig utsiden av gresskaret. Kutt av toppen for å lage et lokk. Fjern frøene og skrap ut eventuelt seigt fruktkjøtt. Bland fylleingrediensene godt i en bolle. Fyll gresskaret med fyllet. (Pass på å la det være litt plass øverst.) Dekk med lokket, og stek på et oljet bakepapir i 50 minutter ved 200 grader Celsius. Senk temperaturen til 190 grader Celsius og stek i ytterligere 40 minutter, eller til fyllet har stivnet. (Fyllet er stivnet når en gaffel settes inn i midten og kommer ut ren.)
- 22. Del gresskaret i åtte deler og server bitene toppet med enten tyttebærsaus eller saus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skrape ut alt seigt fruktkjøtt fra gresskaret for å få en jevnere og mykere fylling.
- 2Okse- eller lammekraft kan brukes istedenfor vann for enda mer smak i fyllingen.
- 3For ekstra sprø overflate, pensle toppen av gresskaret med litt smør eller olje like før servering.
Serveringsforslag
De fylte gresskarbitene passer perfekt sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, eple og valnøtter. En god, krydret tyttebærsaus tilfører også en flott, søt-sure kontrast til rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte gresskar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte gresskar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte gresskar?▼
Total tilberedningstid for Fylte gresskar er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte gresskar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte gresskar?▼
En porsjon av Fylte gresskar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
