Ingredienser
- 1 blomkålhode, delt i små buketter
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 2 ss fersk persille, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk, eller mer etter smak
- 1 ts fjærkre-krydderblanding
- 4.5 dl revet kokt kylling
- 1 boks (ca. 300 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 1.2 dl mozzarellaost, revet
- 1.2 dl helmelk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 store paprika, uten stilk og frø
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1 blomkålhode, delt i små buketter
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 2 ss fersk persille, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk, eller mer etter smak
- 1 ts fjærkre-krydderblanding
- 4.5 dl revet kokt kylling
- 1 boks (ca. 300 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 1.2 dl mozzarellaost, revet
- 1.2 dl helmelk
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4 store paprika, uten stilk og frø
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg blomkålbukettene i en foodprosessor; puls til de har en rislignende størrelse.
- Varm smør og olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør i 2 minutter.
- Tilsett blomkål-«ris» og sopp; kok og rør ofte til det er mykt, ca. 5 minutter.
- Rør inn persille, hvitløk og fjærkre-krydder. Kok til det dufter godt, ca. 1 minutt. Ta av varmen.
- Rør inn kylling, soppsuppe, mozzarellaost, melk, salt og pepper i blomkålblandingen.
- Plasser paprikaene med snittflaten opp i en ildfast form. Fyll paprikaene med kyllingblandingen, og press den ned for å fylle dem helt.
- Strø over cayennepepper. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 30 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til det blir gyllent, ca. 15 minutter til.
Om denne retten
Disse fylte blomkålris-paprikaene er et kreativt og smaksrikt alternativ til den tradisjonelle fylte paprikaretten. Ved å bruke blomkål i stedet for ris skapes en lettere, mer næringsrik variant som likevel beholder den klassiske teksturen og smaken. Kombinasjonen av krydret kylling, sopp og den søte paprikaen er virkelig en fest for ganen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å pulsere blomkålen til en fin, jevn konsistens for å få en riktig rislignende tekstur.
- 2Vær generøs med hvitløken for å trekke ut maksimal smak fra denne retten.
- 3Bruken av kremet soppsuppe gir en deilig, krydret saus uten for mye ekstra arbeid.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller et enkelt, luftig brød for å runde av måltidet. Serveringen blir ekstra festlig med et glass tørr hvitvin som komplimenterer rettens krydrede smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp?▼
Total tilberedningstid for Fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp?▼
En porsjon av Fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
