Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp
Oppskrift på fylte paprika med blomkålris, kylling og sopp. En sunn og smakfull rett perfekt for en næringsrik middag.
Om denne retten
Disse fylte blomkålris-paprikaene er et kreativt og smaksrikt alternativ til den tradisjonelle fylte paprikaretten. Ved å bruke blomkål i stedet for ris skapes en lettere, mer næringsrik variant som likevel beholder den klassiske teksturen og smaken. Kombinasjonen av krydret kylling, sopp og den søte paprikaen er virkelig en fest for ganen.
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i små buketter
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 løk, finhakket
- 5. 2,4 dl ferske sopp, skivet
- 6. 2 spiseskjeer fersk persille, hakket
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk, eller mer etter smak
- 8. 1 teskje fuglefrøblanding (krydderblanding for fjærkre)
- 9. 4,7 dl revet kokt kylling
- 10. 1 boks (ca. 300 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 11. 1,2 dl mozzarellaost
- 12. 1,2 dl hel melk
- 13. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 14. 4 store paprika, uten stilk og frø
- 15. 1 klype cayennepepper, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 hodekål, delt i små buketter
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 løk, finhakket
- 5. 2,4 dl ferske sopp, skivet
- 6. 2 spiseskjeer fersk persille, hakket
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk, eller mer etter smak
- 8. 1 teskje fuglefrøblanding (krydderblanding for fjærkre)
- 9. 4,7 dl revet kokt kylling
- 10. 1 boks (ca. 300 g) kremet soppsuppe, kondensert
- 11. 1,2 dl mozzarellaost
- 12. 1,2 dl hel melk
- 13. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 14. 4 store paprika, uten stilk og frø
- 15. 1 klype cayennepepper, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Legg blomkålbuketter i en food processor; puls til de er i ris-aktig størrelse.
- 33. Varm smør og olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør i 2 minutter. Tilsett blomkål-«ris» og sopp; kok, rør ofte, til det er mykt, ca. 5 minutter. Rør inn persille, hvitløk og kyllingkrydder. Kok til det dufter godt, ca. 1 minutt. Ta av varmen.
- 44. Rør inn kylling, soppsuppe, mozzarellaost, melk, salt og pepper i blomkålblandingen.
- 55. Plasser paprika med snittflaten opp i en ildfast form. Fyll paprikaene med kyllingblandingen, og press den ned for å fylle dem helt. Strø over cayennepepper. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 30 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til det blir gyllent, ca. 15 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å pulsere blomkålen til en fin, jevn konsistens for å få en riktig risliknende tekstur.
- 2Vær generøs med hvitløken for å trekke ut maksimal smak fra denne retten.
- 3Bruken av kremet soppsuppe gir en deilig, krydret saus uten for mye ekstra arbeid.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller et enkelt, luftig brød for å runde av måltidet. Serveringen blir ekstra festlig med et glass tørr hvitvin som komplimenterer rettens krydrede smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp?▼
Total tilberedningstid for Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp?▼
En porsjon av Fylte blomkålris-paprikaer med kylling og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
