Fylt kake med godterimais og smørkrem
Oppskrift på fylt godterimaiskake, en søt og dekorativ dessert perfekt for høytider og halloween. Lær hvordan du lager denne deilige kaken steg for steg.
Foto av Ray Suarez på Pexels
Ingredienser
- 200 g usaltet smør, romtemperert, pluss mer til smøring av formene
- 6 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts fint salt
- 2.4 dl helmelk, romtemperert
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 store egg pluss 1 stor eggeplomme, romtemperert
- 3.5 dl sukker
- 10.5 dl melis
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 3 ss helmelk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 255 g godterimais (candy corn)
- 0.5 ts oransje gelfargestoff
- 2 ts gult gelfargestoff
Ingredienser
- 200 g usaltet smør, romtemperert, pluss mer til smøring av formene
- 6 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts fint salt
- 2.4 dl helmelk, romtemperert
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 3 store egg pluss 1 stor eggeplomme, romtemperert
- 3.5 dl sukker
- 10.5 dl melis
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 3 ss helmelk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 255 g godterimais (candy corn)
- 0.5 ts oransje gelfargestoff
- 2 ts gult gelfargestoff
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør to runde kakeformer på 23 cm i diameter og kle bunnen med bakepapir.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Visp sammen melk, vanilje, egg og eggeplomme i en annen middels stor bolle.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett omtrent en tredjedel av melblandingen og pisk på middels lav hastighet til det er godt blandet.
- Nå tilsetter du en tredjedel av melk- og eggeblandingen og fortsetter å piske på middels lav hastighet til det er innarbeidet, og skraper ned sidene av bollen etter behov.
- Gjenta med en tredje del av melblandingen, deretter all melk- og eggeblandingen, og avslutt med resten av melet.
- Fordel røren jevnt i de forberedte kakeformene og stek til kaken har en fin gyllenbrun skorpe rundt kanten, når du trykker på den føles fast og spretter tilbake, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35–40 minutter.
- La kakene avkjøle helt i formene på en rist.
- Bland melis, smør, melk og vanilje i en stor bolle og pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til alt melis er blandet inn i smøret.
- Øk hastigheten til middels høy og pisk til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Ta ut 3 ss av glasuren og legg det i en liten bolle; la denne glasuren være naturell.
- Ta ut ytterligere 1.8 dl av glasuren og legg i en annen bolle. Tilsett oransje gelfargestoff og bland godt.
- Ta ut 1.8 dl av glasuren og legg i en tredje bolle. Tilsett gult gelfargestoff og bland godt.
- Fordel resten av glasuren jevnt over den avkjølte kaken. Dekorer med de fargede glasurene og godterimais etter ønske.
Om denne retten
Denne fylte kaken er noe utenom det vanlige! Inspirert av den klassiske amerikanske godterimaisen, er denne kaken en smakseksplosjon av søtt. Den sprø, karamelliserte overflaten kombinert med det myke, kremete innholdet gjør denne kaken til en perfekt avslutning på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å få den riktige teksturen på både kake og glasur.
- 2Pass på at alle ingredienser har romtemperatur for best resultat - det gjør det enklere å blande alt sammen jevnt.
- 3For et ekstra piff, prøv å bytte ut noe av melken i glasuren med appelsinjuice eller likør.
Serveringsforslag
Servér kaken avkjølt med en klatt av nydelig vaniljekesam eller en skinnende glasur av appelsinlikør. Den passer perfekt til kaffen eller som dessert etter en høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt kake med godterimais og smørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt kake med godterimais og smørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt kake med godterimais og smørkrem?▼
Total tilberedningstid for Fylt kake med godterimais og smørkrem er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt kake med godterimais og smørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt kake med godterimais og smørkrem?▼
En porsjon av Fylt kake med godterimais og smørkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
