Kjøttpudding med fyll og mozzarella
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kjøttpudding med krydret fyll og smeltet mozzarella. Enkel oppskrift, perfekt til hverdag eller helg.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 1.8 dl kylling- eller krydret brødfyll (f.eks. Stove Top®)
- 1 egg
- 2.4 dl revet mozzarellaost, eller etter smak
Ingredienser
- Kokespray
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 1.8 dl kylling- eller krydret brødfyll (f.eks. Stove Top®)
- 1 egg
- 2.4 dl revet mozzarellaost, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en brødform på 23x13 cm med matolje eller kokespray.
- Bland kjøttdeig, løk, brødfyll og egg for hånd i en bolle. Trykk kjøttdeigblandingen ned i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 35 til 40 minutter. Et steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 °C.
- Topp kjøttpuddingen med revet mozzarellaost og la den hvile mens osten smelter, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Denne hjemmelagde kjøttpuddingen er en ekte smakseksplosjon! Kombinasjonen av saftig storfekjøtt, krydret brødfyll og smeltet mozzarellaost gir en kompleks og tilfredsstillende smak som garantert vil imponere familien eller gjestene dine. Dette er en klassisk, men likevel moderne rett som passer like godt til en koselig middag som til et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets storfekjøtt for å sikre at kjøttpuddingen forblir saftig og smakfull.
- 2Du kan erstatte brødfyllet med knuste havrekjeks eller panko for en ekstra sprø tekstur.
- 3La kjøttpuddingen hvile i 10 minutter før du skjærer den i skiver - dette gjør den lettere å servere og holder den saftig.
Serveringsforslag
Denne kjøttpuddingen passer utmerket sammen med en frisk salat med vinaigrette, dampet brokkoli eller kremet potetmos. Servér gjerne med et glass krydret rødvin for å komplettere den rike smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttpudding med fyll og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttpudding med fyll og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttpudding med fyll og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Kjøttpudding med fyll og mozzarella er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttpudding med fyll og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttpudding med fyll og mozzarella?▼
En porsjon av Kjøttpudding med fyll og mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
