Fyll av kjøttkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull fyll meatloaf med vår enkle oppskrift. Perfekt til hverdag eller helg. Enkelt å følge steg for steg.
Om denne retten
Denne hjemmelagde kjøttkaken er en ekte smakseksplosjon! Kombinasjonen av saftig storfekjøtt, krydrede brødsmuler og smeltet mozzarellaost gir en kompleks og tilfredsstillende smak som garantert vil imponere familien eller gjestene dine. Med røtter i tradisjonell norsk husmannskost er dette en klassisk, men likevel moderne rett som passer like godt til en koselig middag som til et festmåltid.
Ingredienser
- Koking spray
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 1,8 dl kylling- eller krydret brødsmuler (for eksempel Kraft® Stove Top®)
- 1 egg
- 2,4 dl revet mozzarellaost, eller etter smak
Ingredienser
- Koking spray
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 1,8 dl kylling- eller krydret brødsmuler (for eksempel Kraft® Stove Top®)
- 1 egg
- 2,4 dl revet mozzarellaost, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en brødform på 23x13 cm med matolje eller kokespray.
- 2Bland storfekjøtt, løk, stuffing-blanding og egg for hånd i en bolle. Trykk storfekjøttblandingen ned i den forberedte formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 35 til 40 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit).
- 4Topp kjøttkaken med revet mozzarellaost og la den hvile mens osten smelter, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets storfekjøtt for å sikre at kjøttkaken forblir saftig og smakfull.
- 2Du kan erstatte brødsmulene med knuste havrekjeks eller panko for en ekstra sprø tekstur.
- 3La kjøttkaken hvile i 10 minutter før du skjærer den i skiver - dette gjør den lettere å servere og holder den saftig.
Serveringsforslag
Denne kjøttkaken passer utmerket sammen med en frisk salat med vinaigrette, dampet brokkoli eller kremet potetmos. Servér med et glass krydret rødvin for å komplettere den rike smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyll av kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyll av kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyll av kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Fyll av kjøttkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyll av kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fyll av kjøttkake?▼
En porsjon av Fyll av kjøttkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
