Sprø funnelkaker med jordbærsaus
Prøv denne deilige oppskriften på sprø funnelkaker med frisk jordbærsaus. Perfekt dessert for sommeren eller helgen. Enkel å lage og smakfull!
Foto av The Castlebar på Pexels
Ingredienser
- 7 dl rapsolje, til steking
- 7 dl bakeblanding
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl melk
- 1/2 (340 g) pakke frosne jordbær, tint
- 2 ss sukker
- 0.6 dl melis
Ingredienser
- 7 dl rapsolje, til steking
- 7 dl bakeblanding
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl melk
- 1/2 (340 g) pakke frosne jordbær, tint
- 2 ss sukker
- 0.6 dl melis
Slik gjør du:
- Varm rapsoljen i en dyp stekepanne over middels varme til den når 175 °C.
- Visp sammen bakeblanding og brunt sukker i en stor bolle. I en annen bolle, visp sammen egg, vaniljeekstrakt og melk. Hell de våte ingrediensene i de tørre og visp til røren er godt blandet og uten klumper.
- Ha de tinte jordbærene og sukkeret i en foodprosessor. Kjør til det blir en jevn saus. Overfør til en liten serveringsskål og sett til side.
- Når oljen er varm nok, hell ca. 1.8 dl av røren i en trakt, og hold fingeren over bunnen. (Du kan også bruke en sprøyteflaske eller en plastpose med et lite hull.) Slipp fingeren og hell røren i oljen i en sirkulær bevegelse, og kryss over toppen. Stek til kakene er gyldne, ca. 2 til 3 minutter på hver side. La de ferdige kakene renne av på tørkepapir.
- Server funnelkakene varme med melis og jordbærsaus på siden.
Om denne retten
Disse luftige og sprø funnelkakene er en nostalgisk dessert som bringer frem barndomsminner om lyse sommerdager. Oppskriften stammer fra en familieoppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner, og de perfekte kakene sammen med den søte og friske jordbærsausen er et must for enhver som ønsker å nyte en hjemmelaget godbit.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær sikker på å bruke en dyp stekepanne slik at du får rikelig med plass til å lage de perfekte sirklene.
- 2Tips 2: Slipp litt av røren sakte gjennom trakten for å få de fineste mønstrene.
- 3Tips 3: Lar du jordbærene hvile litt etter at de er kjørt i foodprosessoren får du en enda glattere og mer smakfull saus.
Serveringsforslag
De søte og luftige funnelkakene passer utmerket til å avslutte en sommerlig middag sammen med venner og familie. Server dem gjerne med en god kopp kaffe eller et glass boblevin for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø funnelkaker med jordbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø funnelkaker med jordbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø funnelkaker med jordbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø funnelkaker med jordbærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø funnelkaker med jordbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø funnelkaker med jordbærsaus?▼
En porsjon av Sprø funnelkaker med jordbærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
