Funnelkaker med jordbærsaus
Prøv denne deilige oppskriften på funnel cakes med frisk jordbærsaus. Perfekt dessert for sommeren eller helgen. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse luftige og sprø funnelkakene er en nostalgisk dessert som bringer fram barndomsminner om lyse sommerdager. Oppskriften stammer fra et familieoppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner, og de perfekte kakene sammen med den søte og friske jordbærsausen er et must for enhver som ønsker å nyte en hjemmelaget godbit.
Ingredienser
- 7,1 dl rapsolje, til steking
- 7,1 dl bakeblanding
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melk
- 1/2 (12-ounce) pakke frosne jordbær, tint
- 2 spiseskjeer sukker (sukker med granulert konsistens)
- 0,6 dl melis (siktet sukker)
Ingredienser
- 7,1 dl rapsolje, til steking
- 7,1 dl bakeblanding
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl melk
- 1/2 (12-ounce) pakke frosne jordbær, tint
- 2 spiseskjeer sukker (sukker med granulert konsistens)
- 0,6 dl melis (siktet sukker)
Fremgangsmåte
- 1I en dyp stekepanne over middels varme, tilsett oljen og varm opp til 175 grader Celsius.
- 2I en stor bolle, visp sammen bakepulver og brunt sukker. I en annen bolle, visp sammen egg, vanilje og melk. Hell de våte ingrediensene i de tørre og visp til det er godt blandet og uten klumper.
- 3Legg jordbærene i en food processor og tilsett sukkeret. Kjør til det blir glatt. Overfør til en liten serveringsskål og sett til side.
- 4Når du er klar til å steke, hell 3/4 kopp av røren i en trakt, hold fingeren over bunnen. (Du kan også bruke en sprøyteflaske eller en plastpose til matoppbevaring.) Slipp fingeren og hell røren i oljen i en sirkulær bevegelse, og kryss over toppen. Stek til de er gyldne, ca. 2 til 3 minutter på hver side. La renne av på brunt papir.
- 5Server traktkakene med melis og jordbærsaus på siden.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær sikker på å bruke en dyp stekepanne slik at du får rikelig med plass til å lage de perfekte sirklene.
- 2Tips 2: Slipp litt av røren sakte gjennom trakten for å få de fineste mønstrene.
- 3Tips 3: Lar du jordbærene hvile litt etter at de er kjørt i foodprosessoren får du en enda glattere og mer smakfull saus.
Serveringsforslag
De søte og luftige funnelkakene passer utmerket til å avslutte en sommerlig middag sammen med venner og familie. Server dem gjerne med en god kopp kaffe eller et glass boblevin for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Funnelkaker med jordbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Funnelkaker med jordbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Funnelkaker med jordbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Funnelkaker med jordbærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Funnelkaker med jordbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Funnelkaker med jordbærsaus?▼
En porsjon av Funnelkaker med jordbærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
