Funket ut risgrøt
Lær hvordan du lager den unike funksed out ris pudding. En enkel og smakfull dessert som passer perfekt til enhver anledning. Oppdag oppskriften her!
Om denne retten
Risgrøt har en spesiell plass i norsk matkultur, og denne oppskriften tar den tradisjonelle retten til et nytt nivå. Ved å kombinere den kremete, vaniljeduftende grøten med lekre innslag av hvit sjokolade, søte kirsebær og frisk mynte, får vi en kompleks og uventet smaksopplevelse. Denne funky risgrøten er perfekt for å avslutte et festmåltid eller nyte som en lun søt trøst en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 1,2 dl Arborio-ris
- 5. 4 eggeplommer
- 6. 0,6 dl melis
- 7. 0,6 dl hvit sjokoladebiter, pluss mer til pynt
- 8. 1,2 dl tørkede kirsebær, pluss mer til pynt
- 9. 2 spiseskjeer hakkede ferske mynteblader
Ingredienser
- 1. 9,5 dl melk
- 2. 1,8 dl sukker
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. 1,2 dl Arborio-ris
- 5. 4 eggeplommer
- 6. 0,6 dl melis
- 7. 0,6 dl hvit sjokoladebiter, pluss mer til pynt
- 8. 1,2 dl tørkede kirsebær, pluss mer til pynt
- 9. 2 spiseskjeer hakkede ferske mynteblader
Fremgangsmåte
- 11. I en stor kjele, bland melk, sukker, vanilje og ris. La det småkoke på lav varme, og la det koke til risen er mør, omtrent 35 til 40 minutter.
- 22. I en middels stor bolle, visp sammen eggeplommer og pulverisert sukker. Temperer eggene sakte ved å tilsette den varme risen litt etter litt, mens du visper. Når eggene har blitt varme, heller du dem tilbake i kjelen. Rør konstant til puddingen tykner. Tilsett hvit sjokolade og rør til det er godt blandet og jevnt. Rør inn kirsebærene, fjern deretter kjelen fra varmen og bland til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
- 33. Sett puddingen i kjøleskapet i 1 til 2 timer. Ta den ut av kjøleskapet, fordel puddingen i serveringsskåler og pynt med fersk mynte, kirsebær og sjokoladebiter.
Tips og Varianter
- 1Bruk Arborio-ris for en ekstra kremeraktig konsistens
- 2Temperer eggeplommene forsiktig for å unngå at de koagulerer
- 3La puddingen trekke i kjøleskapet før servering for at smakene skal utvikle seg
Serveringsforslag
Denne risgrøten passer utmerket som dessert sammen med et glass av en søt, lett portvin eller en kopp varm kaffe. De søte og friske akksentene kompletterer hverandre perfekt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Funket ut risgrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Funket ut risgrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Funket ut risgrøt?▼
Total tilberedningstid for Funket ut risgrøt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Funket ut risgrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Funket ut risgrøt?▼
En porsjon av Funket ut risgrøt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
