Fullkornsscones
Lær hvordan du lager deilige hele-hvetescones med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch, rask å lage og full av fiber.
Om denne retten
Fullkornsscones er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fullkornsmel, pluss mer ved behov, spiseskjeer bakepulver, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl fullkornsmel, pluss mer ved behov
- 2. 2 spiseskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers biter
- 5. 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 6. 2,4 dl rosiner
- 7. 3,6 dl kulturmelk, pluss mer ved behov
- 8. Syltetøy (valgfritt), til servering
- 9. Varm te (valgfritt), til servering
Ingredienser
- 1. 9,5 dl fullkornsmel, pluss mer ved behov
- 2. 2 spiseskjeer bakepulver
- 3. 1 teskje salt
- 4. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers biter
- 5. 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 6. 2,4 dl rosiner
- 7. 3,6 dl kulturmelk, pluss mer ved behov
- 8. Syltetøy (valgfritt), til servering
- 9. Varm te (valgfritt), til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C. Bland melet, bakepulveret og saltet i en stor bolle. Tilsett smøret og bruk fingrene til å gni smøret og melet sammen; når det er godt blandet, vil det ligne store brødsmuler.
- 22. Bruk en tresleiv til å blande inn det brune sukkeret og rosinen, og tilsett deretter kulturmelken. Hvis deigen er ganske klissete, tilsett mer mel, én spiseskje av gangen, til deigen har konsistensen av modellkitt. Hvis den er for tørr, tilsett mer kulturmelk, én spiseskje av gangen, til den er tilstrekkelig fuktig.
- 33. Vend deigen ut på et melet arbeidsbord og kjevle den ut til en rektangulær form, ca. 0,5 cm tykk. Kutt deigen i 12 kvadrater på 7,5 cm. Restestykker kan kjevles ut på nytt for å lage flere scones.
- 44. Smør en bakeplate med olje. Brett hvert kvadrat av deigen i to diagonalt for å danne en trekant, og legg den på platen. Stek sconesene til de er gylne på toppen, ca. 30 minutter. Server dem varme, gjerne med syltetøy og en kopp varm te hvis du ønsker det.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsscones?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsscones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsscones?▼
En porsjon av Fullkornsscones inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
