Saftige fullkornsscones med rosiner
Lær hvordan du lager deilige fullkornsscones med rosiner. Perfekt til frokost eller brunsj, rask å lage og full av fiber.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl fullkornsmel, pluss mer ved behov
- 2 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 115 g usaltet smør, kuttet i 1,5 cm biter
- 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 2,4 dl rosiner
- 3,6 dl kulturmelk, pluss mer ved behov
- Syltetøy (valgfritt), til servering
- Varm te (valgfritt), til servering
Ingredienser
- 9,5 dl fullkornsmel, pluss mer ved behov
- 2 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 115 g usaltet smør, kuttet i 1,5 cm biter
- 2,4 dl lettbrunt sukker, pakket
- 2,4 dl rosiner
- 3,6 dl kulturmelk, pluss mer ved behov
- Syltetøy (valgfritt), til servering
- Varm te (valgfritt), til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Bland melet, bakepulveret og saltet i en stor bolle.
- Tilsett smøret og bruk fingrene til å gni smøret og melet sammen til det ligner store brødsmuler.
- Bruk en tresleiv til å blande inn det brune sukkeret og rosinene.
- Tilsett deretter kulturmelken.
- Hvis deigen er klissete, tilsett mer mel, én spiseskje av gangen, til deigen har konsistensen av modellkitt.
- Hvis den er for tørr, tilsett mer kulturmelk, én spiseskje av gangen, til den er tilstrekkelig fuktig.
- Vend deigen ut på et melet arbeidsbord og kjevle den ut til en rektangulær form, ca. 0,5 cm tykk.
- Kutt deigen i 12 kvadrater på 7,5 cm.
- Restestykker kan kjevles ut på nytt for å lage flere scones.
- Smør en bakeplate med olje.
- Brett hvert kvadrat av deigen i to diagonalt for å danne en trekant, og legg den på platen.
- Stek sconesene til de er gylne på toppen, ca. 30 minutter.
- Server dem varme, gjerne med syltetøy og en kopp varm te hvis du ønsker det.
Om denne retten
Saftige fullkornsscones med rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fullkornsmel, pluss mer ved behov, bakepulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige fullkornsscones med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige fullkornsscones med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige fullkornsscones med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Saftige fullkornsscones med rosiner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige fullkornsscones med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige fullkornsscones med rosiner?▼
En porsjon av Saftige fullkornsscones med rosiner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
