Sunn fullkornspaibunn
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull fullkornspaibunn. Perfekt til både søte og salte paier. En enkel oppskrift for en sunnere livsstil.
Foto av Benjamin Alanis Ibarra på Pexels
Ingredienser
- 8,5 dl fullkornsmel, pluss mer til utbaking
- 2 ss sukker
- 1 ss linfrømel
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts bakepulver
- En klype salt
- 3 ss kaldt usaltet smør, skåret i 1,2 cm terninger
- Skall av 1 sitron
- 6 ss isvann
Ingredienser
- 8,5 dl fullkornsmel, pluss mer til utbaking
- 2 ss sukker
- 1 ss linfrømel
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts bakepulver
- En klype salt
- 3 ss kaldt usaltet smør, skåret i 1,2 cm terninger
- Skall av 1 sitron
- 6 ss isvann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, bland sammen mel, sukker, linfrømel, kanel, bakepulver og salt.
- Ha blandingen i en food processor og tilsett smør og sitronskall.
- Pulsér til smør og sitronskall begynner å gjøre blandingen smuldrete.
- Drypp i vannet mens du pulsér deigen til den begynner å trekke seg bort fra sidene av bollen.
- Del deigen i to og form hver del til en disk.
- Kjevle ut hver disk på en melet overflate til ca. 0,25 cm tykkelse.
- Pakk diskene inn i plastfolie og sett dem i kjøleskapet i 1 time.
- Når deigen er klar til bruk, ta diskene ut av kjøleskapet og la dem hvile i 10 minutter.
- Kjevle ut diskene til en tykkelse på ca. 0,3 cm og legg dem i ønsket paiform.
- Forstek paibunnen i 10-15 minutter, eller til den er lett gyllen, før du fyller den med ønsket fyll.
Om denne retten
Fullkornspaibunn er et sunt og næringsrikt alternativ til tradisjonelle paibunner. Denne oppskriften gir en luftig og smakfull bunn, perfekt for både søte og salte retter. Den er enkel å lage, men gir en hjemmelaget kvalitet som løfter ethvert pai-måltid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at smøret er iskaldt for å få en flakete og sprø bunn.
- 2Tips 2: Kjøl deigen godt før bruk for å gjøre den enklere å håndtere og rulle ut.
- 3Tips 3: Ikke overkjevle deigen, dette kan gjøre den tørr og seig.
Serveringsforslag
Fullkornspaibunn passer utmerket til både søte og salte paier. Server den gjerne med en frisk salat eller suppe for en komplett og næringsrik lunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn fullkornspaibunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn fullkornspaibunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn fullkornspaibunn?▼
Total tilberedningstid for Sunn fullkornspaibunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn fullkornspaibunn vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sunn fullkornspaibunn?▼
En porsjon av Sunn fullkornspaibunn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
