Fullkornsdeig til pai
Lær hvordan du lager en enkel og sunn fullkorns pai-deig. Perfekt til både søte og salte paier. Enkel å lage og sunnere enn vanlig deig.
Om denne retten
Denne enkle og sunne fullkorns pai-deigen er en virkelig game-changer når det kommer til hjemmelaget pai. Den gir en nydelig, fiberrik og nøtteaktig smak, samtidig som den er enkel å lage og sunnere enn vanlig deig. Prøv den til både søte og salte paier - den passer perfekt uansett fylltype!
Ingredienser
- 3,6 dl fullkornspastrymel, pluss ekstra til utbaking
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje linfrømel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje bakepulver
- En klype salt
- 3 spiseskjeer kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- Skall av 1 sitron
- 6 spiseskjeer isvann
Ingredienser
- 3,6 dl fullkornspastrymel, pluss ekstra til utbaking
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 spiseskje linfrømel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje bakepulver
- En klype salt
- 3 spiseskjeer kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- Skall av 1 sitron
- 6 spiseskjeer isvann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en middels stor bolle, visp melet, sukkeret, linfrømelet, kanelen, bakepulveret og saltet. Legg blandingen i en food processor og tilsett smøret og sitronzesten. Pulsér til smøret og sitronzesten begynner å gjøre blandingen smuldrete. Drypp i vannet mens du pulserer deigen til den begynner å løsne fra sidene av bollen.
- 33. Del deigen i to og form hver del til en disk. På en melet overflate, kjevle ut hver disk til ca. 2,5 cm tykk. Pakk diskene inn i plastfolie og la dem hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 44. Når deigen er klar til bruk, ta ut diskene fra kjøleskapet og la dem stå i 10 minutter. Kjevle ut diskene til ca. 1,25 cm tykk og legg dem i ønsket paiform.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra mel når du kjevler ut deigen for å unngå at den kleber seg.
- 2For en ekstra sprø bunn, kan du forsteke bunnen i 10-15 minutter før du fyller den.
- 3Prover å erstatte noen av fullkornsmelet med mandel- eller hasselnøttmel for en nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne fullkorns pai-deigen passer perfekt til en tradisjonell eplepai, servert med vaniljeis eller pisket fløte. Den fungerer også utmerket til en fyldig kjøttfylte pai, for eksempel med lam og rotgrønnsaker, og kan avsluttes med en deilig bechamelsaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsdeig til pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsdeig til pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsdeig til pai?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsdeig til pai er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsdeig til pai vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsdeig til pai?▼
En porsjon av Fullkornsdeig til pai inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
