Saftig fullkorns banan- og nøttebrød
Enkel oppskrift på sunt og smakfullt fullkorns banan- og nøttebrød. Perfekt til frokost eller som mellommåltid, fullt av næringsstoffer.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl moste bananer
- 4.1 dl fullkornsmel
- 0.5 ts salt
- 1 ts natron
- 0.6 dl varmt vann
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl moste bananer
- 4.1 dl fullkornsmel
- 0.5 ts salt
- 1 ts natron
- 0.6 dl varmt vann
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- I en stor bolle, pisk sammen olje og honning.
- Tilsett egg og bland godt.
- Rør inn moste bananer og vaniljeekstrakt.
- Rør inn mel og salt.
- Bland natron med varmt vann til det er oppløst, og tilsett deretter i røren.
- Bland inn hakkede nøtter.
- Fordel røren i en smurt brødform på ca. 23x13 cm.
- Stek i 55 til 60 minutter.
- Avkjøl på en rist i en halv time før du skjærer i brødet.
Om denne retten
Dette fullkorns banan- og nøttebrødet tar deg rett tilbake til bondens kjøkken. Oppskriften er basert på tradisjonell husholdningskunnskap, der man brukte det man hadde tilgjengelig av naturlige ingredienser. Brødet er luftig og mykt, samtidig som det har en deilig nøtteaktig smak som passer perfekt til ettermiddagskaffen.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for best mulig smak og konsistens.
- 2La deigen hvile i 10-15 minutter før du heller den i formen, for et luftigere resultat.
- 3Erstatt oljen med smør hvis du foretrekker en rikere smak.
Serveringsforslag
Dette brødet er ypperlig som mellommåltid med en klatt kremost eller syltetøy. Serveres også godt med en aromatisk espresso eller et glass iskaffe på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig fullkorns banan- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig fullkorns banan- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig fullkorns banan- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig fullkorns banan- og nøttebrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig fullkorns banan- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig fullkorns banan- og nøttebrød?▼
En porsjon av Saftig fullkorns banan- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
