Fullkornsbanan- og nøttebrød
Oppskrift på sunt og smakfullt fullkorn banan nøttebrød. Perfekt til frokost eller som mellommåltid, enkelt å lage og fullt av næringsstoffer.
Om denne retten
Dette fullkornsbana- og nøttebrødet tar deg rett tilbake til bondens kjøkken. Oppskriften er basert på tradisjonell norsk husholdningskunnskap, der man brukte det man hadde tilgjengelig av naturlige ingredienser. Brødet er luftig og mykt, samtidig som det har en deilig nøtteaktig smak som passer perfekt til ettermiddagskaffen.
Ingredienser
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2,4 dl moste bananer
- 4,1 dl fullkornsmel
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje natron
- 0,6 dl varmt vann
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl honning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2,4 dl moste bananer
- 4,1 dl fullkornsmel
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje natron
- 0,6 dl varmt vann
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, pisk sammen olje og honning. Tilsett egg, og bland godt. Rør inn bananer og vanilje. Rør inn mel og salt. Bland natron med varmt vann, rør til det er oppløst, og tilsett deretter i røren. Bland inn hakkede nøtter. Fordel røren i en smurt 23x13 cm (9x5 tommer) loaf-panne.
- 3Stek i 55 til 60 minutter. Avkjøl på en rist i en halv time før du skjærer i brødet.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for best mulig smak og konsistens.
- 2La deigen hvile i 10-15 minutter før du former den i pannen, for et luftigere resultat.
- 3Ersatt oljen med smør hvis du foretrekker en rikere smak.
Serveringsforslag
Dette brødet er ypperlig som mellommåltid med en klatt kremost eller syltetøy. Serveres også godt med en aromatisk espresso eller et glass iskaffe på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsbanan- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsbanan- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsbanan- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsbanan- og nøttebrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsbanan- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsbanan- og nøttebrød?▼
En porsjon av Fullkornsbanan- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
