Fullkornsscones med granateple
Oppskrift på deilige fullkornsscones med granateple, perfekte til frokost eller brunsj. En sunn og smakfull bakst med en frisk vri.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 1.2 dl maisstivelse, eller mer etter behov
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 stort granateple, skrelt og frøene skilt ut
- 1.2 dl turbinadosukker
- 0.5 ts sitronsaft
- 1 egg
- 1.2 dl mandelmelk
- 1.2 dl mykt smør
- 2 ss eddik
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss turbinadosukker, til dryss (valgfritt)
Ingredienser
- 4.7 dl fullkornsmel
- 1.2 dl maisstivelse, eller mer etter behov
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 stort granateple, skrelt og frøene skilt ut
- 1.2 dl turbinadosukker
- 0.5 ts sitronsaft
- 1 egg
- 1.2 dl mandelmelk
- 1.2 dl mykt smør
- 2 ss eddik
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss turbinadosukker, til dryss (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Rør mel, maisstivelse, bakepulver og salt sammen i en bolle.
- Rør granateplefrø, 1.2 dl sukker og sitronsaft sammen i en bolle til frøene er dekket av sukker.
- Pisk egg i en bolle; rør inn mandelmelk, smør, eddik og vanilje.
- Hell eggeblandingen i granatepleblandingen og rør for å blande.
- Bland egg- og granatepleblandingen inn i melblandingen for å lage en myk deig.
- Vend deigen ut på en lett melet overflate. Hvis deigen er for klissete, dryss over litt maisstivelse.
- Kjevle ut eller trykk deigen til en runding ca. 2 cm tykk, og skjær den i åtte trekanter (vinger).
- Legg trekantene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Strø over 1 ss sukker.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 15 minutter.
Om denne retten
De luftige fullkornssconesene med en fristende crunch av granateplefrø er et ekstraordinært bakeverk som bringer tradisjonell bakeglede inn i moderne kjøkken. Med sin delikate balanse av søtt og syrlig, er disse sconesene et perfekt mellommåltid eller dessert som passer like godt til hverdags som til helgefrokost.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, saftige granateplefrø for maksimal smakseksplosjon.
- 2For en ekstra myk og luftig konsistens, sørg for å ikke overarbeide deigen.
- 3Først piske eggene, så blande alt sammen gir en jevnere tekstur enn å blande alt på en gang.
Serveringsforslag
Disse sconesene er utmerket ledsaget av et glass frisk appelsin- eller hylleblomstjuice, som komplementerer den sprø skorpen og den myke innsiden perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkornsscones med granateple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkornsscones med granateple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkornsscones med granateple?▼
Total tilberedningstid for Fullkornsscones med granateple er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkornsscones med granateple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkornsscones med granateple?▼
En porsjon av Fullkornsscones med granateple inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
