Sunn fullkorns- og honningpizzadeig
Lag en sunn og smakfull fullkorns- og honningpizzadeig med denne enkle oppskriften. Perfekt for en næringsrik middag eller lunsj, rik på fiber og naturlig sødme.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2,5 dl varmt vann
- 4,5 dl sammalt hvete
- 0,5 dl hvetekim
- 1 ts salt
- 1 ss honning
Ingredienser
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 2,5 dl varmt vann
- 4,5 dl sammalt hvete
- 0,5 dl hvetekim
- 1 ts salt
- 1 ss honning
Slik gjør du:
- Løs opp gjæren i varmt vann i en liten bolle. La stå til det er kremaktig, ca. 10 minutter.
- Bland sammalt hvete, hvetekim og salt i en stor bolle. Lag en fordypning i midten og tilsett honning og gjærblandingen.
- Rør godt for å blande ingrediensene til en deig. Dekk til bollen og sett den på et lunt sted for å heve i ca. 30-60 minutter, eller til deigen har doblet seg i størrelse.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kjevle deigen ut på en smurt pizzastein eller et stekebrett. Stikk noen hull i den med en gaffel.
- Forstek pizzabunnen i forvarmet ovn i 5 til 10 minutter, eller til ønsket sprøhet er oppnådd. Ta ut av ovnen, legg på fyll og stek videre til pizzaen er ferdig.
Om denne retten
Denne fullkorns- og honningpizzadeigen er ikke bare sunn og næringsrik, men også utrolig smakfull. Oppskriften har sine røtter i den italienske pizzatradisjonen, men den er gitt en moderne vri med bruk av hele korn og naturlig sødme fra honning. Resultatet er en pizza med en fyldighet og kompleksitet i smaken som du ikke finner i vanlig hvetebasert pizza.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hele hvetekorn i stedet for hvetekim for en enda mer næringsrik bunn.
- 2La deigen heve litt lengre enn oppskriften angir for en luftigere og mykere tekstur.
- 3Tilsett litt olivenolje i deigen for å gjøre den enklere å jobbe med.
Serveringsforslag
Server pizzaen med en frisk salat eller krydrede grønnsaker for en komplett og sunn middag. Et glass tørr hvitvin eller et lettøl passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn fullkorns- og honningpizzadeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn fullkorns- og honningpizzadeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn fullkorns- og honningpizzadeig?▼
Total tilberedningstid for Sunn fullkorns- og honningpizzadeig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn fullkorns- og honningpizzadeig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sunn fullkorns- og honningpizzadeig?▼
En porsjon av Sunn fullkorns- og honningpizzadeig inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
