Fullkorns- og honningpizza-deig
Lag sunn og smakfull fullkorns- og honningpizza med enkel oppskrift. Perfekt for en sunn middag eller lunsj, rik på fiber og naturlig sødme.
Om denne retten
Denne fullkorns- og honningpizza-deigen er ikke bare sunn og næringsrik, men også utrolig smakfull. Oppskriften har sine røtter i den italienske pizzatradisjonen, men den er gitt en moderne vri med bruk av hele korn og naturlig sødme fra honning. Resultatet er en pizza med en fyldighet og kompleksitet i smaken som du ikke finner i vanlig hvetebasert pizza.
Ingredienser
- 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 2,4 dl varmt vann
- 4,7 dl sammalt hvete
- 0,6 dl hvetekim
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje honning
Ingredienser
- 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 2,4 dl varmt vann
- 4,7 dl sammalt hvete
- 0,6 dl hvetekim
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje honning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en liten bolle, løs opp gjæren i varmt vann. La stå til det er kremaktig, ca. 10 minutter.
- 3I en stor bolle, bland mel, hvetegress og salt. Lag en fordypning i midten og tilsett honning og gjærblandingen. Rør godt for å blande. Dekk til og sett på et lunt sted for å heve i noen minutter.
- 4Kjevle deigen ut på en smurt pizzastein og stikk noen hull i den med en gaffel.
- 5Stek i forvarmet ovn i 5 til 10 minutter, eller til ønsket sprøhet er oppnådd.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hele kuthyvelete i stedet for hvetekim for en enda mer næringsrik bunn.
- 2La deigen heve litt lengre enn oppskriften angir for en luftigere og mykere tekstur.
- 3Tilsett litt olivenolje i deigen for å gjøre den enklere å jobbe med.
Serveringsforslag
Server pizzaen med en frisk salat eller krydrede grønnsaker for en komplett og sunn middag. Et glass tørr hvitvin eller et lettøl passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorns- og honningpizza-deig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorns- og honningpizza-deig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorns- og honningpizza-deig?▼
Total tilberedningstid for Fullkorns- og honningpizza-deig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorns- og honningpizza-deig vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorns- og honningpizza-deig?▼
En porsjon av Fullkorns- og honningpizza-deig inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
