Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille
Lær hvordan du lager sunne og smakfulle fullkorn flatbrød med hvitløk og persille. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av Sandra Filipe på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl naturell gresk yoghurt
- 2.5 dl fullkornshvetemel
- 2.5 dl hvetemel, pluss mer til arbeidsflaten
- 2 ts bakepulver
- 2 ss hakket fersk persille, pluss 1 ss finhakket
- 0.5 ts kosher salt, pluss 1 ts
- Olje, til grillen
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ss finhakket fersk hvitløk
Ingredienser
- 3.5 dl naturell gresk yoghurt
- 2.5 dl fullkornshvetemel
- 2.5 dl hvetemel, pluss mer til arbeidsflaten
- 2 ts bakepulver
- 2 ss hakket fersk persille, pluss 1 ss finhakket
- 0.5 ts kosher salt, pluss 1 ts
- Olje, til grillen
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 2 ss finhakket fersk hvitløk
Slik gjør du:
- Bland yoghurt, fullkornsmel, hvetemel, bakepulver, 2 ss hakket persille og 0.5 ts salt i en foodprosessor. Kjør til deigen er glatt.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Del deigen i 6 like store deler. På en melet overflate, bruk hendene eller en kjevle til å trykke ut hver del til en stor oval, omtrent 15 cm lang.
- Smør grillristen med olje. Grill flatbrødene i porsjoner til de er puffet opp og har brente kanter, 2 til 3 minutter på hver side.
- Alternativt kan de stekes i en pizzaovn eller på en pizzastein i 4 til 5 minutter.
- Hold flatbrødene varme på en tallerken dekket med et varmt håndkle mens du steker resten.
- Bland smøret med hvitløk, resten av den finhakkede persillen og 1 ts salt.
- Pensle de varme flatbrødene med smørblandingen.
Om denne retten
Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer naturell gresk yoghurt, fullkornshvetemel, hvetemel, pluss mer til arbeidsflaten og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille?▼
En porsjon av Fullkorn flatbrød med hvitløk og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
