Sunne fullkorn bananmuffins
Lær hvordan du lager deilige og sunne fullkorn bananmuffins. En enkel oppskrift for en næringsrik frokost eller et godt mellommåltid.
Foto av Kiara Coll på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl fullkornspastamel
- 1.2 dl fullkornshvetemel
- 2.4 dl havregryn
- 0.6 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl rosiner
- 1.2 dl fettfri naturell yoghurt
- 0.6 dl lett rømme
- 0.6 dl usøtet eplemos
- 0.6 dl lønnesirup
- 2 ts eggehvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 små modne bananer, moste
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1.8 dl fullkornspastamel
- 1.2 dl fullkornshvetemel
- 2.4 dl havregryn
- 0.6 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl rosiner
- 1.2 dl fettfri naturell yoghurt
- 0.6 dl lett rømme
- 0.6 dl usøtet eplemos
- 0.6 dl lønnesirup
- 2 ts eggehvite
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 små modne bananer, moste
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en muffinsform med 12 hull.
- I en stor bolle, visp sammen fullkornsmel, havregryn, sukker, bakepulver og salt. Rør inn rosiner.
- I en annen bolle, bland sammen yoghurt, rømme, eplemos, lønnesirup, eggehviter, vanilje og moste bananer.
- Hell yoghurtblandingen i melblandingen, og rør forsiktig til det akkurat er blandet. Ikke rør for mye.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Strø en teskje hakkede pekannøtter over hver muffins.
- Stek muffinsene i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
- Ta dem ut av ovnen, og la dem avkjøle på en rist.
Om denne retten
Disse fullkornsbananmuffinsene er en sunn og næringsrik start på dagen. Oppskriften kombinerer søte, modne bananer med den gode teksturen fra havregryn og fullkornsmel. Rosiner og pekannøtter gir en herlig kontrast av søt og nøtteaktig smak. Perfekt til en rolig frokost eller som et sunt mellommåltid når sulten melder seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for best smak og tekstur. Jo modnere bananene er, jo søtere og mer smakfulle blir muffinsene.
- 2Sørg for at du måler opp ingrediensene nøyaktig for best resultat. Overrøring av røren kan føre til tørre muffins.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du serverer dem, da de blir enda saftigere og deiligere når de får satt seg.
Serveringsforslag
Disse muffinsene smaker utmerket alene, men kan også nytes med et glass melk eller et tynt lag med smør eller peanøttsmør. For et ekstra mettende måltid, server dem sammen med en porsjon fersk frukt eller bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne fullkorn bananmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne fullkorn bananmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne fullkorn bananmuffins?▼
Total tilberedningstid for Sunne fullkorn bananmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne fullkorn bananmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne fullkorn bananmuffins?▼
En porsjon av Sunne fullkorn bananmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
