Fuktige franske dip-sandwicher
Oppskrift på drippy french dipp sandwiches. En enkel og deilig rett med saftig kjøtt og smeltet ost, perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Disse franske dip-sandwichene er en smakseksplosjon av mørt storfekjøtt, krydrede løker og en suveren kjøttbuljong som kan nytes i alle anledninger. Oppskriften stammer fra den tradisjonelle franske løksuppen, men er gitt en moderne vri med sprøstekt brød og deilig provoloneost. Perfekt som hovedrett til helgefrokosten eller som festmat til venner og familie.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer kosher salt
- 3 spiseskjeer nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket timian
- 1 liten benfri ribbeinsstek (4 til 2270 gram)
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 2 store løk, delt i to og skivet
- 1 pakke fransk løksuppeblanding
- 1 boks storfekraft
- 1 boks storfekraftbuljong
- 2 spiseskjeer tørr sherry
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje soyasaus
- 8 sprø deli-brødskiver
- Smør, myknet, til risting
- 8 skiver provoloneost, valgfritt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer kosher salt
- 3 spiseskjeer nykvernet svart pepper
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket timian
- 1 liten benfri ribbeinsstek (4 til 2270 gram)
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 2 store løk, delt i to og skivet
- 1 pakke fransk løksuppeblanding
- 1 boks storfekraft
- 1 boks storfekraftbuljong
- 2 spiseskjeer tørr sherry
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje soyasaus
- 8 sprø deli-brødskiver
- Smør, myknet, til risting
- 8 skiver provoloneost, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit.
- 3Bland salt, 2 spiseskjeer pepper, oregano og timian, og gni det inn i utsiden av storfe. Plasser storfe på en rist i en stekepanne og stek den i ovnen til den er medium-rare, 25 til 30 minutter (bruk et kjøtttermometer og følg med til den er medium-rare). Ta kjøttet ut av ovnen og la det hvile på et skjærebrett.
- 4Sett stekepannen på middels høy varme. Tilsett hvitløk og skivede løk i stekesjyen, og rør rundt til det blir lett mykt, ca. 5 minutter. Tilsett suppen.
- 5Hell i consommé, kraft, 1 kopp vann, sherry, Worcestershire-saus, soyasaus og resten av pepperen, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 1 time. Sil gjennom en finmasket sikt og hold det varmt.
- 6Skjær det hvilede storfe i veldig tynne skiver.
- 7Del brødene og smør dem. Grill deretter brødene på en takke eller i en stekepanne til de er gylne og sprø.
- 8For å lage smørbrødene, legg skivet kjøtt på den nederste halvdelen av brødet, dypp det skivede storfe raskt i jusen før du legger det på brødet, og topp med den øverste halvdelen av brødet. Server med små skåler med au jus.
- 9Smelt provoloneost på toppen hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetsribbeinsbit for enda mørrere og saftigere kjøtt
- 2La kjøttet hvile etter steking for best mulig saftighet
- 3Skjær kjøttet i ekstra tynne skiver for at det skal absorbere mest mulig av kjøttbuljongen
Serveringsforslag
Disse sandwichene er perfekte sammen med et glass rødvin eller et kaldt øl. For en ekstra touch, server gjerne med en frisk salat med crispy grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fuktige franske dip-sandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fuktige franske dip-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fuktige franske dip-sandwicher?▼
Total tilberedningstid for Fuktige franske dip-sandwicher er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fuktige franske dip-sandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fuktige franske dip-sandwicher?▼
En porsjon av Fuktige franske dip-sandwicher inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
