Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 225 g mørk sjokolade (helst belgisk eller fransk), hakket
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 225 g mørk sjokolade (helst belgisk eller fransk), hakket
Slik gjør du:
- Varm opp fløten i en liten, tykkbunnet kjele over middels lav varme til den er varm.
- Rør inn den hakkede sjokoladen til den er helt smeltet og sausen er glatt.
- Sausen kan lages to dager i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet.
- Varm opp sausen igjen i en dobbelkjele over knapt småkokende vann før servering.
Om denne retten
Denne lekre og delikate sjokoladesausen har et nærmest legendarisk opphav. Den ble skapt på den berømte 21 Club-restauranten i New York, en gang på 1940-tallet, og har siden den gang vært en uunngåelig del av restaurantens klassiske meny. Dens rike, kremete konsistens og dype sjokoladesmak gjør den til et absolutt must for alle som elsker en virkelig lekker og dekadent dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten på mørk sjokolade for å oppnå den mest intense og myke sjokoladesmaken.
- 2Rør sausen kontinuerlig mens den varmes opp for å unngå at den klumper seg eller brenner seg.
- 3La sausen avkjøle seg litt før servering – den vil da bli enda tykkere og mer kremet.
Serveringsforslag
Den perfekte ledsager til denne fudge-sausen er vaniljeis eller kremet vaniljekesam. Dryss gjerne over noen ristede mandler eller hakket mørk sjokolade for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet fudge-saus fra 21 Club?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet fudge-saus fra 21 Club. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet fudge-saus fra 21 Club?▼
Total tilberedningstid for Kremet fudge-saus fra 21 Club er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet fudge-saus fra 21 Club vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet fudge-saus fra 21 Club?▼
En porsjon av Kremet fudge-saus fra 21 Club inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
