Fryseferdig ferskepie-fylling
Lær hvordan du lager en deilig og enkel frysepai-fylling med fersken. Perfekt for sommerens dessert eller som en søt snack. Enkel oppskrift!
Om denne retten
Ferskepie-fylling er en klassisk sommer-dessert som stammer fra de første norske kolonistene i Amerika. Denne enkle, men delikate oppskriften bruker saftige, lokalt dyrket fersken som gir en forfriskende og smakfull fyllning. Med en hjemmelaget paideig blir dette en enkel, men fantastisk dessert å servere når ferskensesongen er på sitt beste.
Ingredienser
- 1 ½ kopper skivede fersken
- ¾ kopp hvitt sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje MINUTE tapioca
- 1 klype muskatnøtt
Ingredienser
- 1 ½ kopper skivede fersken
- ¾ kopp hvitt sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje MINUTE tapioca
- 1 klype muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Legg skivede fersken i en bol med sukker, maisstivelse, tapioca og muskatnøtt. Vend godt til jevnt dekket og at sukkeret er nesten oppløst.
- 2Overfør fersken til en 23 cm stor paiform med aluminiumsfolie. Dekk med et nytt stykke folie og frys umiddelbart for å forhindre misfarging av ferskenene. Når de er frosne, fjern ferskenene fra paiformen med folien og overfør til en plastpose med glidelås for senere bruk. Når du er klar til å bruke dem, dekk en paiform med ferdiglaget paibunn og legg de frosne ferskenene oppå.
- 3Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 4Stek i den forvarmede ovnen på nederste rille i 20 minutter. Senk temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) og fortsett bakingen i ytterligere 30 til 35 minutter, eller til fyllet er gjennomvarmt og bobler.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, men fortsatt faste fersken for best resultat. Skivene bør være ca. 1/2 cm tykke for riktig konsistens.\nFor en enda fyldigere smak, kan du erstatte 1/4 kopp av sukkerkvantiteten med litt honning eller ahornsirup.\nPass på at du bruker nok maisstivelse og tapioka - dette er nøkkelen for å få en perfekt, fast og ikke for rennende fylling.
Serveringsforslag
Denne ferskepie-fyllingen er best servert lunken, gjerne med en kjølig, kremet vaniljeis ved siden av. Dens friske, sommerfølelse passer utmerket som avslutning på en grillmiddag eller en lettere lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fryseferdig ferskepie-fylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fryseferdig ferskepie-fylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fryseferdig ferskepie-fylling?▼
Total tilberedningstid for Fryseferdig ferskepie-fylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fryseferdig ferskepie-fylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fryseferdig ferskepie-fylling?▼
En porsjon av Fryseferdig ferskepie-fylling inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
