Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon
Lær hvordan du lager fruktspyd med hjemmelaget vaniljekrem på en enkel måte. Perfekt som dessert i sommermåltidet. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Nguyen Ngoc Tien på Pexels
Ingredienser
- 1.36 kg vannmelon uten kjerner, skåret i 2 cm tykke skiver
- 280 g jordbær, delt i to på tvers
- 1 bunt røde druer uten kjerner, fjernet fra stilkene
- 4 kiwier, skrelt og skåret i 2 cm tykke skiver
- 1 honningmelon, frø fjernet, skrelt og skåret i 5 cm lange rektangler
- Søt vaniljekrem (oppskrift følger)
- 3.5 dl helmelk
- 5 store eggeplommer
- 1.2 dl sukker
- 2 ss usaltet smør
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1.36 kg vannmelon uten kjerner, skåret i 2 cm tykke skiver
- 280 g jordbær, delt i to på tvers
- 1 bunt røde druer uten kjerner, fjernet fra stilkene
- 4 kiwier, skrelt og skåret i 2 cm tykke skiver
- 1 honningmelon, frø fjernet, skrelt og skåret i 5 cm lange rektangler
- Søt vaniljekrem (oppskrift følger)
- 3.5 dl helmelk
- 5 store eggeplommer
- 1.2 dl sukker
- 2 ss usaltet smør
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 30 cm lange bambuspinner, stjerneformet kakeutstikker.
- Legg vannmelonbiter på skjærebrettet og bruk en stjerneformet kakeutstikker for å stikke ut stjerner fra alle bitene.
- Tre frukten på spyd ved å skyve vannmelonstjernene omtrent halvveis opp på pinnene. Følg deretter med jordbær, druer og kiwibiter. Legg den store rektangulære biten av honningmelon nederst som en bunn. Sett spydet oppreist på et fat, og gi det en liten vuggebevegelse for å få det til å stå rett.
- Forbered vaniljekremen: Hell melken i en middels stor kjele over middels varme og visp til blandingen damper.
- I en middels bolle, visp sammen eggeplommene og sukkeret til det blir lyst gult og sukkeret er oppløst. Tilsett sakte noen øser med den varme melken i eggeblandingen mens du visper. Hell deretter den tempererte eggeblandingen forsiktig tilbake i kjelen mens du fortsetter å vispe.
- Varm opp eggekremen på lav varme, under konstant omrøring, til den er tykk nok til å dekke baksiden av en skje, ca. 4–6 minutter. Rør inn smør og vanilje.
- Server fruktspydene med den søte vaniljekremen.
Om denne retten
Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer jordbær, delt i to på tvers. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon?▼
Total tilberedningstid for Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon?▼
En porsjon av Fruktspyd med vaniljekrem og stjerneformet vannmelon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
