Fruktkompott med ingefær
En frisk og smakfull fruktkompott med ingefær, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og full av tropiske smaker.
Foto av Tahir Xəlfə på Pexels
Ingredienser
- 2-6 dl tørkede tranebær
- 4.7 dl fersk appelsinjuice
- 300 g syltet ingefær i sirup
- 7 dl steinfrie grønne druer, delt i to
- 3 store rosa grapefrukter, skrelt og delt i seksjoner
- 1/2 ananas, skrelt, renset og skåret i 1.5 cm biter
- 1 stor navleappelsin, skrelt og delt i seksjoner
Ingredienser
- 2-6 dl tørkede tranebær
- 4.7 dl fersk appelsinjuice
- 300 g syltet ingefær i sirup
- 7 dl steinfrie grønne druer, delt i to
- 3 store rosa grapefrukter, skrelt og delt i seksjoner
- 1/2 ananas, skrelt, renset og skåret i 1.5 cm biter
- 1 stor navleappelsin, skrelt og delt i seksjoner
Slik gjør du:
- La tranebærene trekke i appelsinjuicen i 30 minutter i en bolle.
- Sil tranebærene over i en sil som står over en bolle, og sett juicen til side.
- Sett til side et stort stykke av den syltede ingefæren. Mos resten av ingefæren sammen med sirupen og den reserverte appelsinjuicen i en blender eller matprosessor.
- I en dyp, 2-liters glasserveringsskål legger du halvparten av tranebærene. Drypp dem med omtrent 1.2 dl av ingefærblandingen.
- Legg druene oppå og drypp dem med omtrent 1.2 dl av den resterende ingefærblandingen.
- Legg på grapefrukten og drypp den med omtrent 1.2 dl av den resterende ingefærblandingen.
- Topp grapefrukten med ananasen.
- Drypp ananasen med resten av tranebærene på toppen.
- Fordel appelsinbåtene over tranebærene.
- La kompotten stå kaldt, tildekket, i minst 2 timer eller over natten.
- Server den pyntet med den reserverte ingefæren, skåret i julienne-strimler.
Om denne retten
Denne fruktkompotten tar deg rett inn i tropene med en eksotisk, søt-syrlig kombinasjon av sødme, syre og krydder. Den tradisjonelle norske sommerkompotten har fått en moderne vri med innslag av syltet ingefær og saftige tropiske frukter som grapefrukt og ananas. Kompotten er et deilig, oppkvikkende alternativ til tunge, kremete desserter – perfekt for en lettere avslutning på et sommerselskap eller en kvalitetslunsj på verandaen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la tranebærene trekke seg godt i appelsinjuicen for å få den deilige, røde fargen og friske smaken.
- 2Frukten skjæres i grove biter for å få fin tekstur og synlighet i den ferdige kompotten.
- 3God kvalitet på den syltede ingefæren er nøkkelen – bruk gjerne fersk ingefær i tillegg for enda mer friskhet.
Serveringsforslag
Denne fargerike kompotten er fantastisk servert kald, sammen med en liten skje vaniljeis eller kremet kesam. En prikkfri hvitvin, som et glass Riesling, løfter også de tropiske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktkompott med ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktkompott med ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktkompott med ingefær?▼
Total tilberedningstid for Fruktkompott med ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktkompott med ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktkompott med ingefær?▼
En porsjon av Fruktkompott med ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
