Fruktkake-trifle
Oppskrift på en deilig fruitcake trifle, perfekt som dessert. Enkel å lage, med frukt, kake og krem. Ideell for fest eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier250 kcal
Total tid30 min
Forberedelse20 min
Steketid10 min
Porsjoner8
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Fruktkake-trifle er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mørk brunt sukker, pakket, spiseskjeer lett smør, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
8 porsjoner
- 1,2 dl mørk brunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer lett smør
- 1 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1,8 dl hvetemel
- 1 teskje kanel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 0,8 dl naturell gresk yoghurt uten fett
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 0,6 dl hasselnøtter
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2,4 dl 1 prosent melk
- 1 eggeplomme
- 1 spiseskje mørk rom
- 2 spiseskjeer hakkede tørkede kirsebær
- 2 spiseskjeer hakket tørket ananas
- 2 spiseskjeer hakkede tørkede aprikoser
Ingredienser
8 porsjoner
- 1,2 dl mørk brunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer lett smør
- 1 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1,8 dl hvetemel
- 1 teskje kanel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje malt nellik
- 0,8 dl naturell gresk yoghurt uten fett
- Vegetabilsk oljespray til koking
- 0,6 dl hasselnøtter
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2,4 dl 1 prosent melk
- 1 eggeplomme
- 1 spiseskje mørk rom
- 2 spiseskjeer hakkede tørkede kirsebær
- 2 spiseskjeer hakket tørket ananas
- 2 spiseskjeer hakkede tørkede aprikoser
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). I en bolle, bland 1/2 kopp sukker og smør til det er glatt og kremaktig. Bland inn egg og vaniljeekstrakt til det er godt kombinert. I en annen bolle, bland mel, kanel, bakepulver, salt, ingefær og nellik. Tilsett halvparten av de tørre ingrediensene i smør-egg-blandingen; bland til det akkurat er kombinert. Tilsett yoghurt; bland til det akkurat er blandet. Tilsett resten av de tørre ingrediensene; bland til det er godt kombinert. Smør en halvlangpanne med kokespray; hell i røren; bank bunnen av pannen mot en hard overflate flere ganger for å fjerne luftbobler. Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 35 minutter. Vend kaken ut på en avkjølingsrist og la den avkjøle helt. Fordel nøtter jevnt på et bakepapirkledd stekebrett; rist dem til de er lysebrune, 10 til 15 minutter. Legg nøttene i et rent håndkle; gni forsiktig for å fjerne skinn; hakk dem. I en liten kjele, visp maisstivelse inn i melk til det er helt oppløst. Kok opp melk-maisstivelsesblandingen over middels varme under omrøring av og til; fjern fra varmen. I en bolle, bland de resterende 3 ss sukker, eggeplomme og rom. Tilsett en tredjedel av melk-maisstivelsesblandingen i sukker-rom-blandingen, visp kontinuerlig; hell det i samme kjele; kok opp over middels høy varme under konstant visping til vaniljekremen tykner, ca. 2 minutter. Hell kremen i en flat skål; legg plastfolie på overflaten av kremen og la den avkjøle helt. Riv kaken i biter. I hvert av fire serveringsglass på 200 ml, fordel og lag lag av halvparten av kakebitene, halvparten av den avkjølte romkremen, og halvparten av tørket frukt og nøtter; gjenta lagene. Oppbevar i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 24 timer; ta ut av kjøleskapet 45 minutter før servering.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). I en bolle, bland 1/2 kopp sukker og smør til det er glatt og kremaktig. Bland inn egg og vaniljeekstrakt til det er godt kombinert. I en annen bolle, bland mel, kanel, bakepulver, salt, ingefær og nellik. Tilsett halvparten av de tørre ingrediensene i smør-egg-blandingen; bland til det akkurat er kombinert. Tilsett yoghurt; bland til det akkurat er blandet. Tilsett resten av de tørre ingrediensene; bland til det er godt kombinert. Smør en halvlangpanne med kokespray; hell i røren; bank bunnen av pannen mot en hard overflate flere ganger for å fjerne luftbobler. Stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 35 minutter. Vend kaken ut på en avkjølingsrist og la den avkjøle helt. Fordel nøtter jevnt på et bakepapirkledd stekebrett; rist dem til de er lysebrune, 10 til 15 minutter. Legg nøttene i et rent håndkle; gni forsiktig for å fjerne skinn; hakk dem. I en liten kjele, visp maisstivelse inn i melk til det er helt oppløst. Kok opp melk-maisstivelsesblandingen over middels varme under omrøring av og til; fjern fra varmen. I en bolle, bland de resterende 3 ss sukker, eggeplomme og rom. Tilsett en tredjedel av melk-maisstivelsesblandingen i sukker-rom-blandingen, visp kontinuerlig; hell det i samme kjele; kok opp over middels høy varme under konstant visping til vaniljekremen tykner, ca. 2 minutter. Hell kremen i en flat skål; legg plastfolie på overflaten av kremen og la den avkjøle helt. Riv kaken i biter. I hvert av fire serveringsglass på 200 ml, fordel og lag lag av halvparten av kakebitene, halvparten av den avkjølte romkremen, og halvparten av tørket frukt og nøtter; gjenta lagene. Oppbevar i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 24 timer; ta ut av kjøleskapet 45 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktkake-trifle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktkake-trifle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktkake-trifle?▼
Total tilberedningstid for Fruktkake-trifle er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktkake-trifle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktkake-trifle?▼
En porsjon av Fruktkake-trifle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
