Fruktig karrikyllingsalat
Oppskrift på fruktig karrikyllingsalat – en frisk og smakfull salat med kylling, frukt og krydder. Perfekt for lunsj eller lett middag.
Foto av Jeswin Thomas på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst – kokt og hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 4 vårløk, hakket
- 1 Golden Delicious eple – skrelt, kjernet og hakket
- 0.8 dl gule rosiner
- 0.8 dl steinfrie grønne druer, delt i to
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 1/8 ts malt svart pepper
- 1/2 ts karripulver
- 1.8 dl lettmajones
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbryst – kokt og hakket
- 1 stilk selleri, hakket
- 4 vårløk, hakket
- 1 Golden Delicious eple – skrelt, kjernet og hakket
- 0.8 dl gule rosiner
- 0.8 dl steinfrie grønne druer, delt i to
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
- 1/8 ts malt svart pepper
- 1/2 ts karripulver
- 1.8 dl lettmajones
Slik gjør du:
- Ha kylling, selleri, vårløk, eple, rosiner, druer, pekannøtter, pepper, karri og majones i en stor bolle.
- Bland alt godt sammen til det er jevnt fordelt.
- Server umiddelbart, eller avkjøl før servering.
Om denne retten
Denne fruktige karrikyllingsalaten er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, tilgjengelige ingredienser kan kombineres til en ekstraordinær smaksopplevelse. Med den friske, lette teksturen og den velbalanserte blandingen av søte, syrlige og krydrede smaker, er dette en perfekt lett lunsj eller middag som vil glede enhver matentusiast.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ovnsstekt kylling for enda mer smak og saftighet.
- 2Erstatt gjerne pekannøtter med mandler eller cashewnøtter om du foretrekker det.
- 3Sørg for å bare bruke en liten mengde karripulver – litt går langt i denne retten.
Serveringsforslag
Denne karrikyllingsalaten passer perfekt sammen med et glass frisk, fruktdrevet hvitvin eller en frisk, grønn salat. For en mer fyldig lunsj, server den gjerne med sprøtt brød eller knekkebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktig karrikyllingsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktig karrikyllingsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktig karrikyllingsalat?▼
Total tilberedningstid for Fruktig karrikyllingsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktig karrikyllingsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktig karrikyllingsalat?▼
En porsjon av Fruktig karrikyllingsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
