Fruktig grillet svinenakke
Oppskrift på frisk og smakfull fruktig grillet svinenakke. Perfekt for sommergrillingen eller hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den grillede svinenakken er en sødmefull og saftig sommerfavoritt som bringer minnet om feriestundene i hagen. Den marinade av soyasaus, brunt sukker og syltetøy gir en rik og kompleks smak som balanseres av den friske svarte kirsebærbrusen. Denne tradisjonsrike retten er perfekt for festlige anledninger og store sammenkomster når man ønsker et måltid som både er enkelt å lage, men likevel imponerer gjestene.
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,8 dl brunt sukker, godt pakket
- 0,8 dl plommesyltetøy
- 1,8 dl svart kirsebærbrus
- 1 (450 gram) svinenakke
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,8 dl brunt sukker, godt pakket
- 0,8 dl plommesyltetøy
- 1,8 dl svart kirsebærbrus
- 1 (450 gram) svinenakke
Fremgangsmåte
- 1I en liten sausapan blander du soyasaus, brunt sukker og syltetøy over svak varme til sukkeret har løst seg opp. Sett til side 1/4 kopp av sausen til å pensle på indrefileten under grilling. Bland resten av sausen med brus i en stor, plastikkpose med glidelås; legg kjøttet i posen og lukk den. Mariner i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten.
- 2Forvarm grillen til middels varme.
- 3Pensle lett med olje på den forvarmede grillen, og kast marinaden. Stek indrefileten i 15 til 20 minutter, eller til en hurtigtermometer som er satt inn i midten viser 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius).
- 4Ta kjøttet av grillen, og la det hvile i 5 minutter før du skjærer det i skiver på ca. 0,6 cm tykkelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk svinenakke, gjerne med litt marmorering, for å få mest mulig saftighet og smak.
- 2Mod marinaden i kjøleskapet i minst 4 timer, eller enda bedre - la den trekke over natten for å få rikest mulig smaksopplevelse.
- 3Pensle litt av marinaden over kjøttet før det legges på den varme grillen for en deilig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Den grillede svinenakken passer utmerket som hovedrett sammen med en frisk salat av sommerens bær og en kremet potetmos. Servér gjerne med et glass kjølig, mousserende svart kirsebærbrus for å trekke opp de søtlige, fruktige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktig grillet svinenakke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktig grillet svinenakke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktig grillet svinenakke?▼
Total tilberedningstid for Fruktig grillet svinenakke er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktig grillet svinenakke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktig grillet svinenakke?▼
En porsjon av Fruktig grillet svinenakke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
