Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade
Oppskrift på frisk og smakfull fruktig grillet svinenakke. Perfekt for sommergrillingen eller hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Alan Retano på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus
- 0.8 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.8 dl plommesyltetøy
- 1.8 dl svart kirsebærbrus
- 450 g svinenakke
Ingredienser
- 0.6 dl soyasaus
- 0.8 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.8 dl plommesyltetøy
- 1.8 dl svart kirsebærbrus
- 450 g svinenakke
Slik gjør du:
- I en liten kjele blander du soyasaus, brunt sukker og syltetøy over svak varme til sukkeret har løst seg opp.
- Sett til side 0.6 dl av sausen til å pensle på svinenakken under grilling.
- Bland resten av sausen med brus i en stor plastpose med glidelås.
- Legg svinenakken i posen og lukk den.
- Mariner i kjøleskapet i minst 4 timer, eller over natten.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Pensle lett med olje på den forvarmede grillen, og kast marinaden.
- Stek svinenakken i 15 til 20 minutter, eller til et steketermometer satt inn i midten viser 63 grader Celsius.
- Ta kjøttet av grillen, og la det hvile i 5 minutter før du skjærer det i skiver på ca. 0.6 cm tykkelse.
Om denne retten
Den grillede svinenakken er en sødmefull og saftig sommerfavoritt som bringer minnet om feriestundene i hagen. Marinaden av soyasaus, brunt sukker og syltetøy gir en rik og kompleks smak som balanseres av den friske svarte kirsebærbrusen. Denne retten er perfekt for festlige anledninger og store sammenkomster når man ønsker et måltid som både er enkelt å lage, men likevel imponerer gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk svinenakke, gjerne med litt marmorering, for å få mest mulig saftighet og smak.
- 2La marinaden trekke i kjøleskapet i minst 4 timer, eller enda bedre - la den trekke over natten for å få rikest mulig smaksopplevelse.
- 3Pensle litt av marinaden over kjøttet før det legges på den varme grillen for en deilig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Den grillede svinenakken passer utmerket som hovedrett sammen med en frisk salat av sommerens bær og en kremet potetmos. Servér gjerne med et glass kjølig, musserende svart kirsebærbrus for å trekke opp de søtlige, fruktige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade?▼
Total tilberedningstid for Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade?▼
En porsjon av Fruktig grillet svinenakke med plommemarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
