Fruktcrisp av Heart
Oppskrift på en deilig fruit crisp laget av heart. Enkel å lage, perfekt for sommerens frukt og sunn dessert.
Om denne retten
Fruktcrisp er en klassisk, hjemmekoselig dessert som minner oss om gode, gamle dager. Denne versjonen, laget med saftige fersken og en sprø, smøraktig stuing, tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Den perfekte avslutningen på et hyggelig middagsselskap eller en rolig familiekveld.
Ingredienser
- 1 del allsidig mel (vi brukte 1,2 dl)
- 1/2 del brunt sukker (vi brukte 0,6 dl)
- En klype kanel
- En klype salt
- 1 del kaldt usaltet smør i terninger (vi brukte 1,2 dl)
- 1 del havregryn (vi brukte 1,2 dl)
- Omtrent 6 deler frukt (vi brukte 7,1 dl skivede fersken, eller omtrent 8 fersken; se Kok’s Note)
- 1 teskje maisstivelse per 2,4 dl frukt (vi brukte 3 teskjeer)
- Sukker, etter smak, avhengig av fruktens sødme/modenhet
- Sitronzest, hvis ønskelig
Ingredienser
- 1 del allsidig mel (vi brukte 1,2 dl)
- 1/2 del brunt sukker (vi brukte 0,6 dl)
- En klype kanel
- En klype salt
- 1 del kaldt usaltet smør i terninger (vi brukte 1,2 dl)
- 1 del havregryn (vi brukte 1,2 dl)
- Omtrent 6 deler frukt (vi brukte 7,1 dl skivede fersken, eller omtrent 8 fersken; se Kok’s Note)
- 1 teskje maisstivelse per 2,4 dl frukt (vi brukte 3 teskjeer)
- Sukker, etter smak, avhengig av fruktens sødme/modenhet
- Sitronzest, hvis ønskelig
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Til sprøen: Bland sammen mel, brunt sukker, kanel og salt i en bolle. Bruk en kakeskreller, to kniver eller en foodprocessor til å kutte inn smøret. Rør inn havregrynene.
- 3Til frukten: Vend frukten med maisstivelse, sukker etter smak og sitronzest hvis du bruker det.
- 4Hell fruktblandingen i en ildfast form og dekk med sprøen. Stek til midten er gjennomvarmt og toppen er sprø og gyllenbrun, ca. 50 til 55 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av moden og litt fastere fersken for best smaksbalanse.
- 2Kutt smøret i terninger og bland raskt inn i melblandingen for en jevn, krummel tekstur.
- 3Kontroller sukkermengden basert på hvor søt frukten er - modne, saftige fersken trenger mindre sukker.
Serveringsforslag
Server den nystekte fruktcrispsen varm, helst med en kjølig kule vaniljeis eller kremet vaniljesaus. Avslutt gjerne med et dryss over av ferskmalte mandler for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktcrisp av Heart?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktcrisp av Heart. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktcrisp av Heart?▼
Total tilberedningstid for Fruktcrisp av Heart er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktcrisp av Heart vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktcrisp av Heart?▼
En porsjon av Fruktcrisp av Heart inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
