Frisk frukt i sitronverbena-sirup
Oppskrift på frisk frukt i aromatisk sitronverbena-sirup. Perfekt som dessert eller forfriskende snack om sommeren.
Foto av Miquel Rosselló Calafell på Pexels
Ingredienser
- 12 dl blandet fersk frukt, som bringebær, bjørnebær, rips (rødt eller hvitt, med stilk hvis ønskelig), rosa stikkelsbær, blåbær, jordbær og kirsebær (uten stein eller delt hvis store)
- 3 dl sukker
- 8 (15 cm) kvister fersk sitronverbena
- 3 dl vann
- 2 ss fersk sitronjuice, eller etter smak
- Tilbehør: cassis-sorbet
Ingredienser
- 12 dl blandet fersk frukt, som bringebær, bjørnebær, rips (rødt eller hvitt, med stilk hvis ønskelig), rosa stikkelsbær, blåbær, jordbær og kirsebær (uten stein eller delt hvis store)
- 3 dl sukker
- 8 (15 cm) kvister fersk sitronverbena
- 3 dl vann
- 2 ss fersk sitronjuice, eller etter smak
- Tilbehør: cassis-sorbet
Slik gjør du:
- Legg frukt i en stor bolle og vend forsiktig inn 1,2 dl sukker. La det stå i 20 minutter.
- Gni verbenastilkene mellom hendene for å knuse blad og stengler. Bland deretter med vann og resten av sukkeret (1,8 dl) i en tykk, 2-liters kjele.
- Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. La det småkoke i 1 minutt, fjern deretter fra varmen og la det trekke under lokk i 5 minutter.
- Rør inn sitronsaft i den varme sirupen og sil over frukten gjennom en middels fin sil. Kast verbenastilkene.
- Venn forsiktig inn frukten i sirupen. La det trekke ved romtemperatur i 30 minutter til 1 time.
- Fordel i 4 porsjonsskåler eller suppetallerkener.
Om denne retten
Sitronverbenaens søte og aromatiske duft forener seg harmonisk med den friske, fargerike frukten i denne utsøkte desserten. Denne retten får et moderne, elegant preg som gjør den perfekt for både hverdag og fest.
Tips og Varianter
- 1Velg et utvalg av bær og frukt som er modne og saftfulle for best mulig smaksopplevelse.
- 2For ekstra intensitet, la frukten trekke litt lenger i sirupen etter at den er blitt kjølt ned.
- 3Server gjerne med en iskald kule cassis-sorbet for en forfriskende kontrast.
Serveringsforslag
Denne elegante desserten passer utmerket som avslutning på et større måltid, eller som en lett, sommerlig dessert på en varm kveld. Nyt den gjerne sammen med et glass musserende vin for å fremheve de friske, fruktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk frukt i sitronverbena-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk frukt i sitronverbena-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk frukt i sitronverbena-sirup?▼
Total tilberedningstid for Frisk frukt i sitronverbena-sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk frukt i sitronverbena-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk frukt i sitronverbena-sirup?▼
En porsjon av Frisk frukt i sitronverbena-sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
