Frossen limefromasj med tequila
Lær hvordan du lager en deilig frossen limefromasj med tequila. En enkel og frisk dessert som passer perfekt til sommeren. Perfekt for enhver anledning!
Foto av Kim van Vuuren på Pexels
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 3 dl sukker
- 0.8 dl limejuice
- 55 g tequila
- 3.6 dl kremfløte
- 1 ss revet limeskall
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 3 dl sukker
- 0.8 dl limejuice
- 55 g tequila
- 3.6 dl kremfløte
- 1 ss revet limeskall
Slik gjør du:
- I en varmebestandig metallbolle blandes eggeplommer, sukker og limesaft.
- Plasser bollen over en kjele med småkokende vann. Pass på at bollen ikke berører vannet.
- Visp kontinuerlig til blandingen når en temperatur på 74 °C (bruk et termometer).
- Ta bollen av varmen og visp blandingen i en kjøkkenmaskin eller med håndmikser til den er avkjølt og tykk, omtrent 5 minutter.
- Tilsett tequila og visp til det er godt blandet.
- I en separat bolle piskes kremfløte og revet limeskall til det danner stive topper.
- Vend kremen forsiktig inn i eggeplommeblandingen.
- Hell blandingen i en fryseegnet beholder.
- Dekk til og sett i fryseren over natten.
- Fordel den frosne fromasjen i dekorative serveringsskåler og pynt med friske bringebær.
Om denne retten
Den frosne limefromasjen er et eksotisk og forfriskende dessertvalg som tar deg rett til den meksikanske rivieraen. Med en elegant balanse mellom syrlig lime, krydret tequila og søt, kremet konsistens, er dette en perfekt avslutning på en festmiddag eller et herlig avbrekk en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at eggeplommene er ved romtemperatur før du begynner. Det gir en glattere, tykkere fromasj.
- 2Husk å ikke la eggeplommeblandingen koke – stopp oppvarmingen så snart den når riktig temperatur, ellers risikerer du at den skiller seg.
- 3Forsterk smaken av lime ytterligere ved å bruke noen dråper limeolje i stedet for revet skall.
Serveringsforslag
Den frosne limefromasjen serveres best med et lite glass av den samme tequilaen som ble brukt i oppskriften. En frisk sitronmelissedrink eller et glass cava gir også en flott kontrast til den sødmefulle, kremete desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen limefromasj med tequila?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen limefromasj med tequila. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen limefromasj med tequila?▼
Total tilberedningstid for Frossen limefromasj med tequila er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen limefromasj med tequila vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen limefromasj med tequila?▼
En porsjon av Frossen limefromasj med tequila inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
