Oppskrift på frossen key lime-pai | Enkel og frisk dessert

Ingredienser

8porsjoner

3.6 dl knuste grahamkjeks (ca. 10 kjeks)

0.6 dl sukker

85 g usaltet smør, smeltet

6 ekstra store eggeplommer, romtempererte

0.6 dl sukker

1 boks (400 g) søtet kondensert melk

2 ss revet limeskall

1.8 dl ferskpresset limesaft (fra 4-5 limefrukter)

2.4 dl kald kremfløte

0.6 dl sukker

0.25 ts ren vaniljeekstrakt

Tynne limebåter til pynt

Ingredienser

8porsjoner

3.6 dl knuste grahamkjeks (ca. 10 kjeks)

0.6 dl sukker

85 g usaltet smør, smeltet

6 ekstra store eggeplommer, romtempererte

0.6 dl sukker

1 boks (400 g) søtet kondensert melk

2 ss revet limeskall

1.8 dl ferskpresset limesaft (fra 4-5 limefrukter)

2.4 dl kald kremfløte

0.6 dl sukker

0.25 ts ren vaniljeekstrakt

Tynne limebåter til pynt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Til bunnen: Bland sammen knuste grahamkjeks, sukker og smeltet smør i en bolle.

Trykk ut blandingen i en 23 cm paiform, og sørg for at sidene og bunnen har jevn tykkelse.

Stek i 10 minutter, til den er fast og gyllen. La den avkjøle helt.

Til fyllet: Pisk eggeplommene og sukker på høy hastighet i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker i 5 minutter, til det er tykt og lyst.

Med mikseren på middels hastighet, tilsett kondensert melk, limeskall og limesaft. Pisk til alt er godt blandet.

Hell fyllet i den avkjølte paibunnen.

Sett paien i fryseren i minst 4 timer, eller over natten, til den er helt frossen.

Til dekorasjon: Pisk kremfløten på høy hastighet i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med visp, til myke topper dannes.

Tilsett sukker og vanilje, og pisk til stiv krem.

Fordel kremen dekorativt på den frosne paien.

Pynt med tynne limebåter.

Sett paien tilbake i fryseren frem til servering.

Om denne retten

Denne frosne key lime-paien er et himmelsk og oppfriskende dessertalternativ som bringer Karibiens smaker rett til ditt kjøkken. Med en smørfylt kjeksbunn og et kremete, sitrusfylt indre, er denne paien et perfekt sluttpunkt for en sommerkveld eller et festmåltid. Den byr på en balansert kontrast mellom søtt og surt som virkelig treffer blink.

Tips og Varianter

1For å sikre en jevn konsistens på paifyllet, pisk eggeplommene og sukkeret grundig før du tilsetter den søtede kondensmelken.

2For best resultat, la paien stå i fryseren i minst 4 timer eller over natten for å oppnå den optimale, faste teksturen.

3Pynten av pisket krem og tynne limebåter gir ikke bare et flott visuelt uttrykk, men tilfører også en ekstra friskhet som løfter hele desserten.

Serveringsforslag

Denne frosne key lime-paien er et forfriskende valg å avslutte et lett sommermåltid med. Den passer perfekt sammen med et glass kjølig hvitvin eller en enkel kopp kaffe.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frossen key lime-pai med pisket krem?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen key lime-pai med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frossen key lime-pai med pisket krem?▼

Total tilberedningstid for Frossen key lime-pai med pisket krem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frossen key lime-pai med pisket krem vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frossen key lime-pai med pisket krem?▼

En porsjon av Frossen key lime-pai med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.