Frossen key lime-pai
Lær hvordan du lager en deilig frozen key lime pai med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerdager eller når du vil ha en frisk dessert. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Denne frosne key lime-paien er et himmelsk og oppfriskende dessertalternativ som bringer Karibbiens smaker rett til ditt kjøkken. Med en smørfylt grillkakekropp og et kremete, sitrusfylt indre, er denne paien et perfekt sluttpoeng for en sommerkveld eller et festmåltid. Den byr på en balansert kontrast mellom søt og sur som virkelig treffer bullens øye.
Ingredienser
- 3,6 dl knuste grahamkjeks (10 kjeks)
- 0,6 dl sukker
- 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, smeltet
- 6 ekstra store eggeplommer, romtempererte
- 0,6 dl sukker
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 2 spiseskjeer revet limeskall
- 1,8 dl ferskpresset limesaft (4 til 5 limefrukter)
- 2,4 dl (1/2 pint) kaldt pisket kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- Tynne limebåter
Ingredienser
- 3,6 dl knuste grahamkjeks (10 kjeks)
- 0,6 dl sukker
- 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, smeltet
- 6 ekstra store eggeplommer, romtempererte
- 0,6 dl sukker
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 2 spiseskjeer revet limeskall
- 1,8 dl ferskpresset limesaft (4 til 5 limefrukter)
- 2,4 dl (1/2 pint) kaldt pisket kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
- Tynne limebåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Til bunnen, bland sammen knuste grahamkjeks, sukker og smør i en bolle. Trykk ut blandingen i en 23 cm stor paiform, og sørg for at sidene og bunnen har jevn tykkelse. Stek i 10 minutter til den er fast og gyllen. La den avkjøle helt.
- 3Til fyllet, pisk eggeplommene og sukker på høy hastighet i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker i 5 minutter, til det er tykt. Med mikseren på middels hastighet, tilsett kondensert melk, limeskall og limesaft. Hell fyllet i paibunnen og sett den i fryseren.
- 4Til dekorasjon, pisk kremfløten på høy hastighet i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med visp, til myke topper dannes. Tilsett sukker og vanilje, og pisk til stiv krem. Fordel kremen dekorativt på paien og pynt med lime. Sett den i fryseren i flere timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den jevne konsistensen på paifyllet - sørg for å piske eggeplommer og sukker grundig før du tilsetter den søtede kondensmelken.
- 2For best resultat, la paien stå i fryseren i minst 4 timer eller over natten for å oppnå den optimale, faste teksturen.
- 3Pynten av pisket krem og tynne limebåter gir ikke bare et flott visuelt uttrykk, men tilfører også en ekstra friskhet som løfter hele desserten.
Serveringsforslag
Denne frosne key lime-paien er et forfriskende valg å avslutte et lett sommermåltid med. Den passer perfekt sammen med et glass kjølig, kremete hvitvin eller en enkel kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen key lime-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen key lime-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen key lime-pai?▼
Total tilberedningstid for Frossen key lime-pai er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen key lime-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen key lime-pai?▼
En porsjon av Frossen key lime-pai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
