Frossen jordbærostekake
Oppskrift på frossen jordbærostekake, en kremet og fristende dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Foto av Angelica Britto på Pexels
Ingredienser
- 1.9 liter jordbæriskrem av god kvalitet
- 3.6 dl finhakkede grahamkjeks
- 6 ss smeltet smør
- 0.6 dl sukker
- 2 ss sukker
- 1 ferdigkjøpt ostekake (20-23 cm), romtemperert
- 4.7 dl jordbær, renset og delt i biter
- 0.5 stk sitron, presset saft
Ingredienser
- 1.9 liter jordbæriskrem av god kvalitet
- 3.6 dl finhakkede grahamkjeks
- 6 ss smeltet smør
- 0.6 dl sukker
- 2 ss sukker
- 1 ferdigkjøpt ostekake (20-23 cm), romtemperert
- 4.7 dl jordbær, renset og delt i biter
- 0.5 stk sitron, presset saft
Slik gjør du:
- Sett iskremen ut i romtemperatur for å mykne i omtrent 30 minutter.
- I mellomtiden blander du knuste grahamkjeks, smør og 0.6 dl sukker i en bolle.
- Trykk blandingen utover bunnen og oppover sidene av en 23 cm springform med fingrene.
- Bruk bunnen av et glass for å presse kjeksen godt sammen og få den til å bli kompakt. Sett til side.
- Når iskremen har myknet, pisk den i en mikser med flatpisker (eller for hånd i en bolle med en tresleiv) til den er myk og kremete, men ikke smeltet.
- Bryt ostekaken i biter og vend eller brett den inn i iskremen.
- Hell blandingen i den forberedte springformen og jevn ut overflaten.
- Sett den i fryseren for å stivne.
- Bland jordbærene, de resterende 2 ss sukker og sitronsaften i en kjele.
- Varm opp på middels varme til jordbærene begynner å brytes ned og slippe ut saften, ca. 3 til 5 minutter.
- Sett kjelen i kjøleskapet for å avkjøle.
- Når du er klar til å servere, tar du av sidene på springformen og setter den frosne ostekaken på et kakefat.
- Skje jordbærene over toppen og server.
Om denne retten
Den frosne jordbærostekaken tar desserten til et helt nytt nivå. Denne elegante kaken kombinerer den deilige, kremete teksturen til ostekake med den friske, fruktige smaken av jordbær. Perfekt for sommerfeiringer eller når du ønsker å imponere gjestene med et utrolig, men likevel enkelt og avkjølende dessertvalg.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør iskremen for mye, ellers smelter den. Bruk en tresleiv for å forsiktig blande den inn i ostekaken.
- 2For ekstra smak, kan du tilsette litt vaniljeekstrakt eller appelsinzest til iskrembasen.
- 3Pass på at du lar jordbærene avkjøles helt før du serverer, slik at saften ikke renner ut over kaken.
Serveringsforslag
Denne frosne kaken er fantastisk å servere med et glass kjølig hvitvin eller champagne. De friske jordbærene på toppen gir en fin kontrast til den kremete, smørlige bunnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen jordbærostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen jordbærostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen jordbærostekake?▼
Total tilberedningstid for Frossen jordbærostekake er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen jordbærostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen jordbærostekake?▼
En porsjon av Frossen jordbærostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
