Frossen jordbær-margaritapai
Lær hvordan du lager en deilig frozen jordbær margarita pai, perfekt for sommeren. En enkel oppskrift som kombinerer friske jordbær og tequila til en kald og smakfull dessert.
Om denne retten
Denne frosne jordbær-margaritapai'en er et fantastisk sommerdessertalternativ som kombinerer den søte smaken av jordbær med den friske og livlige smaken av lime og tequila. Inspirert av den klassiske mexikanske cocktailen, er denne pairetten en fornøyelig og avkjølende avslutning på et festmåltid eller en perfekt traktement i hagen på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 3 dl knuste graham-kjeks fra 9 kjeks (2 1/4 x 4 3/4 tommer)
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 450 g jordbær, delt i to (ca. 8,3 dl)
- 5. 1 spiseskje finrevet frisk limeskall (fra 3 lime)
- 6. 0,6 dl fersk limejuice (fra 2 lime)
- 7. 1 (400 g) boks søtet kondensert melk
- 8. 2 spiseskjeer tequila
- 9. 2 spiseskjeer triple sec, Cointreau eller annen appelsinlikør
- 10. 3,6 dl kaldt pisket kremfløte
- 11. Pynt: små jordbær
Ingredienser
- 1. 3 dl knuste graham-kjeks fra 9 kjeks (2 1/4 x 4 3/4 tommer)
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 5 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 450 g jordbær, delt i to (ca. 8,3 dl)
- 5. 1 spiseskje finrevet frisk limeskall (fra 3 lime)
- 6. 0,6 dl fersk limejuice (fra 2 lime)
- 7. 1 (400 g) boks søtet kondensert melk
- 8. 2 spiseskjeer tequila
- 9. 2 spiseskjeer triple sec, Cointreau eller annen appelsinlikør
- 10. 3,6 dl kaldt pisket kremfløte
- 11. Pynt: små jordbær
Fremgangsmåte
- 1Lag bunnen: Sett ovnsristen i midten og forvarm ovnen til 175°C. Rør sammen knuste grahamkjeks, sukker og smør i en bolle med en gaffel til det er godt blandet, og trykk deretter blandingen jevnt utover bunnen og opp langs sidene av en smurt 23-centimeters paiform (kapasitet på 4 kopper). Stek i 10 minutter, avkjøl deretter i paiformen på en rist i omtrent 30 minutter.
- 2Lag fyllet: Mos jordbærene, finrevet skall, limejuice, kondensert melk, tequila og likør i en blender til det er akkurat glatt, overfør deretter til en stor bolle. Pisk krem i en annen bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til den akkurat danner stive topper. Vend forsiktig en tredjedel av kremen inn i jordbærblandingen for å lette den, og vend deretter inn resten i to omganger.
- 3Hell fyllet i bunnen, og form det litt oppover kantene, og sett det i fryseren uten lokk til det er fast, ca. 4 timer. Ta ut av fryseren og la det mykne litt i kjøleskapet i ca. 40 minutter før servering (paien skal være halvfast).
Tips og Varianter
- 1Tynn ut jordbærmosen med litt ekstra limejuice for en enda friskere og mer intens smak.
- 2Sørg for å piske fløten stiv nok til at den holder formen når den blandes inn i jordbærmosen.
- 3La paien stå litt i romtemperatur før servering for at den får en mykere og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Serveres med skiver av ferske, søte jordbær og en dram tequila eller Cointreau for de voksne gjestene. Pasen perfekt til et glass iset hvitvin eller en frisk sommercocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen jordbær-margaritapai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen jordbær-margaritapai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen jordbær-margaritapai?▼
Total tilberedningstid for Frossen jordbær-margaritapai er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen jordbær-margaritapai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen jordbær-margaritapai?▼
En porsjon av Frossen jordbær-margaritapai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
