Frosne jordbær-ostekakebiter
Lær hvordan du lager deilige frosne jordbær-ostekakebiter, en perfekt dessert for sommeren. Enkle å lage og fulle av smak!
Foto av Angelica Britto på Pexels
Ingredienser
- 450 g kremost, romtemperert
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 dl sukker
- 0,5 dl rømme
- 1 ss gelatinpulver
- 2 ss vann
- 2 dl pisket kremfløte
- 12 jordbær, renset
- 2,5 dl knuste vaniljekjeks eller grahamkjeks
- 2,5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 450 g kremost, romtemperert
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,5 dl sukker
- 0,5 dl rømme
- 1 ss gelatinpulver
- 2 ss vann
- 2 dl pisket kremfløte
- 12 jordbær, renset
- 2,5 dl knuste vaniljekjeks eller grahamkjeks
- 2,5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Pisk kremost, sitronskall og -saft, vaniljeekstrakt og sukker sammen til en veldig jevn blanding.
- Bland inn rømme.
- Strø gelatin over vannet i en liten bolle og la det stå i 5 minutter.
- Varm opp gelatinblandingen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder (eller i en kjele over middels varme) og rør for å løse opp.
- Rør raskt inn gelatinblandingen i kremostblandingen.
- Vend den piskede kremen forsiktig inn i kremostblandingen.
- Hell ca. 1 cm av fyllet i hver av de 24 isbitformene.
- Sett i fryseren i 15 minutter for å stivne.
- Del jordbærene i to.
- Plasser en jordbærhalvdel i hver form.
- Hell fyllet over bærene slik at det dekker, og fyll hver form til toppen.
- Frys i minst 3 til 4 timer. (Oppskriften kan forberedes opp til dette punktet, pakkes inn, og oppbevares frosset i opptil 3 dager i forveien.)
- Bland knuste kjeks og valnøtter på en tallerken.
- Når du er klar til å servere, løs opp ostekakebitene fra formene og rull dem i kjekskremen.
- Plasser dem i små papirformer eller stikk hver enkelt med en tannpirker, og server.
Om denne retten
Frosne jordbær-ostekakebiter er en utrolig delikat og forfriskende dessert som perfekt kombinerer de søte jordbærene og den kremete ostekaken. Denne oppskriften er perfekt sommermagi på sitt beste, med den deilige blandingen av sødme, syrlighet og knasende tekstur. Det er en perfekt måte å avslutte et sommerselskap eller en grillkveld på.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk friske, modne jordbær for maksimal smak.
- 2Tips 2: Pass på å la kremosten nå romtemperatur før du begynner, slik at den blir lett å piske.
- 3Tips 3: Bruk knuste vaniljekjeks eller grahamkjeks for ekstra smak og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Disse frosne jordbær-ostekakebitene passer perfekt sammen med en kjølig sommerdrikke som sitronvann, prosecco eller en frisk gin-tonic. Servér dem på små papirformer for en elegant og morsom presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frosne jordbær-ostekakebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frosne jordbær-ostekakebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frosne jordbær-ostekakebiter?▼
Total tilberedningstid for Frosne jordbær-ostekakebiter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frosne jordbær-ostekakebiter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frosne jordbær-ostekakebiter?▼
En porsjon av Frosne jordbær-ostekakebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
