Frosne jordbær-ostekakekroketter
Lær hvordan du lager deilige frosne jordbær-ostekakekroketter, en perfekt dessert for sommeren. Enkle å lage og fulle av smak!
Om denne retten
Frosne jordbær-ostekakekroketter er en utrolig delikat og forfriskende dessert som perfekt kombinerer de søte jordbærene og den kremete ostekaketypen. Denne oppskriften er tradisjonell norsk sommermagi på sitt beste, med den deilige blandingen av sødme, surhet og knasende tekstur. Det er en perfekt måte å avslutte et sommerselskap eller en grillkveld på.
Ingredienser
- 455 gram kremost, romtemperert
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1 teskje vaniljekstrakt
- 1,6 dl sukker
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje gelatinpulver
- 2 spiseskjeer vann
- 1,8 dl pisket kremfløte
- 12 jordbær, fjernet grøntblad
- 2,4 dl knuste vaniljekjeks eller grahamkjeksbiter
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 455 gram kremost, romtemperert
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1 teskje vaniljekstrakt
- 1,6 dl sukker
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje gelatinpulver
- 2 spiseskjeer vann
- 1,8 dl pisket kremfløte
- 12 jordbær, fjernet grøntblad
- 2,4 dl knuste vaniljekjeks eller grahamkjeksbiter
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Pisk kremosten, sitronskall og -saft, vanilje og sukker sammen til en veldig jevn blanding. Bland inn rømme.
- 2Sprinkle gelatin over vannet i en liten bolle og la det stå i 5 minutter. Varm opp i mikrobølgeovnen i 30 sekunder (eller i en kjele over middels varme) og rør for å løse opp. Rør raskt inn i kremostblandingen. Vend den piskede kremen inn i kremostblandingen.
- 3Hell 1/2 tomme av fyllet i hver av de 24 isbitformene. Sett i fryseren i 15 minutter for å stivne.
- 4I mellomtiden deler du jordbærene i to. Plasser en jordbærhalvdel i hver form. Hell fyllet over bærene slik at det dekker, og fyll hver form til toppen.
- 5Frys i minst 3 til 4 timer. (Oppskriften kan forberedes opp til dette punktet, pakkes inn, og oppbevares frosset i opptil 3 dager i forveien.)
- 6Bland knuste kjeks og valnøtter på en tallerken. Når du er klar til å servere, løs opp croquettene og rull dem i knusekremen.
- 7Plasser dem i små papirformer med frynser eller stikk hver enkelt med en tannpirker, og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk friske, modne jordbær for maksimal smak.
- 2Tips 2: Pass på å la kremosten nå romtemperatur før du begynner, slik at den blir lett å piske.
- 3Tips 3: Bruk knuste vaniljekjeks eller grahamkjeks for ekstra krydder og knasende tekstur.
Serveringsforslag
Disse frosne jordbær-ostekakekrokettene passer perfekt sammen med en kjølig sommerdrikke som sitronvann, prosecco eller en frisk gin-tonic. Servér dem på små papirformer for en elegant og morsom presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frosne jordbær-ostekakekroketter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frosne jordbær-ostekakekroketter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frosne jordbær-ostekakekroketter?▼
Total tilberedningstid for Frosne jordbær-ostekakekroketter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frosne jordbær-ostekakekroketter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frosne jordbær-ostekakekroketter?▼
En porsjon av Frosne jordbær-ostekakekroketter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
