Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem
Lær hvordan du lager deilige frozen devil's food whipped fløte sandwiches. Enkel oppskrift perfekt for sommeren eller helårsomkved.
Om denne retten
Denne frosne vaniljesandwichen med mørk sjokoladekake er et smaksrikt mesterverk som tar deg med på en utrolig tur gjennom teksturer og smaker. Den bygger på den klassiske Devil's Food-kaken, som har sine røtter i 1800-tallets Amerika, og gir et vakkert møte mellom den mørke, intense sjokoladen og den luftige vaniljekremfyllingen. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller som en lekker dessert en sommerdag.
Ingredienser
- 1. 3 dl kakehvetemel
- 2. 1,2 dl kakaopulver, helst Dutch-process
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, lett myknet ved romtemperatur
- 6. 3,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 7. 3 egg
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 4,7 dl kald kremfløte
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3 dl kakehvetemel
- 2. 1,2 dl kakaopulver, helst Dutch-process
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, lett myknet ved romtemperatur
- 6. 3,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 7. 3 egg
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 4,7 dl kald kremfløte
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en halv stekeplate og dekk den med bakepapir eller voksark. Sikt alle de tørre ingrediensene tre ganger for å luftige dem. Rør smøret glatt og luftig i en mikser utstyrt med visp, og tilsett 1 1/2 kopper sukker, og bland godt. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hver gang. Pisk til det er lyst og luftig.
- 22. Med mikseren på lav hastighet, tilsett en tredjedel av de tørre ingrediensene og bland. Tilsett halvparten av kulturmelken og bland igjen. Gjenta med resten av de tørre ingrediensene og kulturmelken, og bland til røren er jevn. Hell røren i den forberedte formen og fordel den jevnt ut i hjørnene.
- 33. Stek til midten er fast og sprø, ca. 20–25 minutter. La kaken avkjøle i formen på en avkjølingsrist. Legg et stykke bakepapir eller voksark på en arbeidsflate. Vend kaken ut av formen og fjern papiret den ble stekt i. Vend kaken opp ned igjen slik at den blanke siden vender opp.
- 44. Del kaken i to på tvers slik at du får to rektangler. Pisk kremfløten med de resterende 2 spiseskjeene sukker og vanilje til stiv krem. Fordel et jevnt lag med krem på den ene kakebiten, og legg den andre kakebiten oppå med den blanke siden ned mot kremen. Sett i fryseren i 1 time.
- 55. Skjær kaken i barformede smørbrød (ca. 5 x 7,5 cm). Pakk hver enkelt inn i bakepapir eller voksark, som du ville pakket inn en gave, og server frossen. Oppskriften kan lages flere uker i forveien og oppbevares frossen i en plastboks eller innpakket enkeltvis til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskakaopulver for den dypeste sjokoladesmaken.
- 2La smøret få god tid til å mykes opp i romtemperatur for en jevnere og luftigere kakebunn.
- 3Pass på å piske fløten stiv nok, men ikke for mye, for en myk og kremet fylling.
Serveringsforslag
Denne frosne sandwichen er et fantastisk dessertvalg som passer perfekt med et glass isskald melk eller et glass av din yndlingssherry for å kontrastere de intense sjokolade- og vaniljenyansene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem?▼
Total tilberedningstid for Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem?▼
En porsjon av Frosne Devil's Food-vaniljesandwich med krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
