Frosne Brownie Sundaes med Jordbærsaus

Ingredienser

• Vegetabilsk oljespray til baking
• 2 ss vann
• 0.6 dl vegetabilsk olje
• 1 stort egg, romtemperert
• 4.1 dl browniemiks
• 1.2 dl semisøte sjokoladebiter
• 2 (40 g) melkesjokolade- og toffy-sjokoladebarer, grovhakket
• 1 pint (ca. 4.7 dl) dulce de leche eller karamelliskrem, myknet
• 0.8 dl kremfløte
• 4.1 dl melkesjokoladestykker
• 1 (340 g) pose frosne jordbær, tint
• 0.8 dl melis
• 1 ts fersk sitronsaft

Slik gjør du:

1. Brownielag:
2. Sett en ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 20x20 cm glassform med vegetabilsk oljespray. Legg bakepapir i formen, slik at det henger ca. 5 cm over kantene på sidene. Sett til side. Spray bakepapiret med vegetabilsk oljespray.
3. I en stor bolle blander du sammen vann, olje og egg. Tilsett browniemiksen og rør til det er godt blandet. Rør inn sjokoladeknapper og hakkede sjokoladebarer. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 20–25 minutter. Ta formen ut av ovnen og la brownielaget avkjøles helt i formen, ca. 1 ½ time.
4. Iskremlag:
5. Bruk en slikkepott til å fordele den myke iskremen jevnt over brownielaget, og sett den i fryseren til den er fast, ca. 4 timer eller over natten.
6. Sjokoladelag:
7. I en liten kjele varmer du opp fløten på middels lav varme til den er varm, men ikke kokende. Ta kjelen av varmen og tilsett sjokoladeknapper. Rør til sjokoladen har smeltet og blandingen er glatt. Bruk en slikkepott til å fordele sjokoladeblandingen over iskremen. Sett i fryseren i minst 1 time eller til den skal serveres.
8. Jordbærsaus:
9. Ha jordbærene, melisen og sitronsaften i en blender og kjør til det er jevnt.
10. Til servering:
11. Ta lagene ut av formen og fjern bakepapiret. Skjær lagene i firkanter og drypp med jordbærsaus.