Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze
Lær å lage saftige svinekoteletter med en søt og syrlig fersken- og ingefærglaze. En rask og smakfull middagsrett som passer perfekt til hverdags.
Foto av Matthias Zomer på Pexels
Ingredienser
- 4 stk (ca. 3 cm tykke) svinekoteletter
- salt og pepper etter smak
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 boks (820 g) skivede fersken, drenert (ta vare på sirupen)
- 3 ss brunt sukker
- 1 ts malt ingefær
Ingredienser
- 4 stk (ca. 3 cm tykke) svinekoteletter
- salt og pepper etter smak
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 boks (820 g) skivede fersken, drenert (ta vare på sirupen)
- 3 ss brunt sukker
- 1 ts malt ingefær
Slik gjør du:
- Fjern synlig fett fra kotelettene og krydre dem med salt og pepper etter smak.
- Varm oljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Brun kotelettene godt på begge sider i den varme oljen.
- Bland den reserverte fersken-sirupen, brunt sukker og malt ingefær i en bolle.
- Hell blandingen over kotelettene i stekepannen og kok opp.
- Tilsett de skivede ferskenene i pannen.
- La det hele småkoke uten lokk i 15 til 20 minutter, eller til væsken har redusert til halvparten og sausen har tyknet.
- Vend kotelettene av og til for å sikre jevn koking og at de blir godt dekket av glazen.
- Servér umiddelbart.
Om denne retten
Disse svinekotelettene med fersken- og ingefærglaze er en herlig blanding av søtt og salt, perfekt for en avslappende kveld hjemme. Oppskriften byr på en deilig kombinasjon av mørt svinekjøtt, en dvelende ingefærsmak og en velbalansert fersken-glaze. Dette blir en middag som garantert vil imponere både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kotelettene har fått god farge før du tilsetter ferskensirupen – dette gir et rikere og mer karamellisert resultat.
- 2Rør ingefæren grundig inn i ferskensirupen for å fordele smaken jevnt utover retten.
- 3La retten småkoke litt ekstra for å få en tykk og glasert saus som klamrer seg godt til kjøttet.
Serveringsforslag
Servér svinekotelettene sammen med en kremet potetmos og ferske, dampede grønnsaker. En god, fyldig rødvin tilfører den perfekte avrundingen til denne hjemlige og komfortable middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze?▼
En porsjon av Svinekoteletter med fersken- og ingefærglaze inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
