Frittstående epleterte
Lær hvordan du lager en deilig og enkel freeform eplepai. Perfekt for en søt dessert som imponerer. Enkelt, raskt og velsmakende!
Om denne retten
Denne frittstående epletærten er en klassisk, norsk høstdelikatesse som kombinerer saftige, karamelliserte epler med luftig butterdeig. Med sine deilige, varme kryddernyanser og enkle, tradisjonelle fremgangsmåte, er dette en oppskrift som tar deg rett tilbake til mormors kjøkken. Den perfekte avslutningen på en høstmiddag med venner og familie.
Ingredienser
- 1 pakke frossen butterdeig, tint i henhold til pakkens anvisninger
- 1 teskje kanel
- 1 egg, lett pisket
- 3 gule epler (Golden Delicious), skrellet, kjernet og skåret i 5 cm skiver
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1 pakke frossen butterdeig, tint i henhold til pakkens anvisninger
- 1 teskje kanel
- 1 egg, lett pisket
- 3 gule epler (Golden Delicious), skrellet, kjernet og skåret i 5 cm skiver
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader. I en stekepanne smelter du smør og har i epleskiver, sukker og kanel. Kok over middels varme til eplene begynner å karamellisere eller få en glasur av sukker og smør. Kjevle ut butterdeigen i en fri form og rull inn den ytre kanten omtrent en halv tomme for å danne en skorpe. Fordel de varme eplene oppå deigen. Pensle skorpen med eggeplomme og strø over sukker. Stek i 20–30 minutter, eller til den er gyllen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en miks av epletyper for å få en mer kompleks smak - både søte og syrlige sorter funker flott sammen.
- 2Pass godt på under steking så ikke skorpen blir for mørk før eplene er perfekt karamelliserte.
- 3Er du ikke fan av kanel, kan du prøve andre varmende krydder som nellik eller kardemomme.
Serveringsforslag
Nyt den varmende epletærten akkurat slik den er, eller velg en skje kremost eller vaniljeis til en ekstra luksuriøs avslutning. En god kopp sterk kaffe er uslåelig som ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittstående epleterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittstående epleterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittstående epleterte?▼
Total tilberedningstid for Frittstående epleterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittstående epleterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frittstående epleterte?▼
En porsjon av Frittstående epleterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
