Friterte paprika-smørbrød
Oppskrift på unike og smakfulle friterte paprika-smørbrød med sprø tekstur og saftig fyll. Perfekt for en rask lunsj eller snack.
Foto av Karolina Grabowska www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 6 store italienske stekepaprika, uten stilk og frø, men hele
- Salt
- Pepper
- Ekstra virgin olivenolje, etter smak
- 1 italiensk brød, 35–40 cm langt
Ingredienser
- 0.8 dl olivenolje
- 6 store italienske stekepaprika, uten stilk og frø, men hele
- Salt
- Pepper
- Ekstra virgin olivenolje, etter smak
- 1 italiensk brød, 35–40 cm langt
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor, dyp stekepanne over middels varme.
- Tilsett paprika, salt og pepper etter smak.
- Stek paprikaen, vend ofte, til den er brunet og myk.
- Etter hvert som paprikaen blir myk, knus den forsiktig inn i oljen med baksiden av en stor skje.
- Fortsett å steke til paprikaen er veldig myk, ca. 6 til 8 minutter.
- Overfør paprikaen til en bolle og la den avkjøle til romtemperatur.
- Krydre med mer salt og pepper, og drypp over litt ekstra virgin olivenolje om ønskelig.
- Del brødet på langs, men la den ene siden sitte igjen som et hengsel.
- Fjern noe av den indre smulen fra brødet.
- Fordel paprikaen med litt av væsken over på det italienske brødet.
- Del brødet opp i 4 smørbrød.
Om denne retten
Friterte paprika-smørbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, Salt, Pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 3Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte paprika-smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte paprika-smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte paprika-smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Friterte paprika-smørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte paprika-smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte paprika-smørbrød?▼
En porsjon av Friterte paprika-smørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
