Friterte fisketacos
Oppskrift på deilige fritert fisketacos med sprøtt tilbehør. Perfekt for sommermiddagen eller helgefeiringen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Friterte fisketacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kvart grønnsaksolje, til 16 mais tortillas, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 kvart grønnsaksolje
- 12 til 16 mais tortillas
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer salt
- 2,4 dl øl (ikke mørk)
- 455 gram torskefilet, kuttet i 3 x 1 tommers striper
- Tilbehør: revet salat, rømme, avocadoskiver, hakket eller skivet reddik, rød eller grønn salsa og limebåter
Ingredienser
- 1 kvart grønnsaksolje
- 12 til 16 mais tortillas
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer salt
- 2,4 dl øl (ikke mørk)
- 455 gram torskefilet, kuttet i 3 x 1 tommers striper
- Tilbehør: revet salat, rømme, avocadoskiver, hakket eller skivet reddik, rød eller grønn salsa og limebåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Varm opp 2,5 cm olje i en tykk 25 cm gryte (2 til 3 tommer dyp) over moderat varme til et dypfetttermometer viser 180°C. I mellomtiden, skill tortillas og lag 2 stabler med 6 til 8 hver. Pakk hver stabel inn i aluminiumsfolie og varm i ovnen i 12 til 15 minutter. Mens tortillas varmes, bland mel og salt i en stor bolle, og rør deretter inn øl (røren vil bli tykk). Rør forsiktig inn fisken i røren for å dekke den. Løft hver fiskebit ut av røren, og tørk av overflødig på sidene av bollen, og stek fisken i porsjoner, snu en eller to ganger, til den er gyllen, 4 til 5 minutter. La renne av på kjøkkenpapir. Øk oljetemperaturen til 190°C og stek fisken på nytt i porsjoner, snu en eller to ganger, til den er gyllenbrun og sprø, ca. 1 minutt. La renne av på kjøkkenpapir. Monter tacos med varme tortillas, fisk og tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Torsk tåler ikke for mye varme — stek den skånsomt så den holder seg saftig og flakete.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte fisketacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte fisketacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte fisketacos?▼
Total tilberedningstid for Friterte fisketacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte fisketacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte fisketacos?▼
En porsjon av Friterte fisketacos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
