Friterte fisketaco med sprø torsk
Oppskrift på deilige friterte fisketaco med sprø torsk og friskt tilbehør. Perfekt for sommermiddagen eller helgefeiringen. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 6 dl grønnsaksolje
- 12-16 mais tortillas
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 2.4 dl øl (lys)
- 450 g torskefilet, kuttet i 7.5 x 2.5 cm strimler
- Revet salat
- Rømme
- Avokadoskiver
- Hakket eller skivet reddik
- Rød eller grønn salsa
- Limebåter
Ingredienser
- 6 dl grønnsaksolje
- 12-16 mais tortillas
- 2.4 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 2.4 dl øl (lys)
- 450 g torskefilet, kuttet i 7.5 x 2.5 cm strimler
- Revet salat
- Rømme
- Avokadoskiver
- Hakket eller skivet reddik
- Rød eller grønn salsa
- Limebåter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Varm opp 2.5 cm olje i en tykk 25 cm gryte over moderat varme til et dypfetttermometer viser 180°C.
- Skill tortillasene og lag 2 stabler med 6 til 8 hver.
- Pakk hver stabel inn i aluminiumsfolie og varm i ovnen i 12 til 15 minutter.
- Mens tortillasene varmes, bland mel og salt i en stor bolle.
- Rør deretter inn øl (røren vil bli tykk).
- Rør forsiktig inn fisken i røren for å dekke den.
- Løft hver fiskebit ut av røren, tørk av overflødig røre på sidene av bollen, og stek fisken i porsjoner, snu en eller to ganger, til den er gyllen, 4 til 5 minutter.
- La fisken renne av på kjøkkenpapir.
- Øk oljetemperaturen til 190°C.
- Stek fisken på nytt i p1orsjoner, snu en eller to ganger, til den er gyllenbrun og sprø, ca. 1 minutt.
- La fisken renne av på kjøkkenpapir.
- Monter tacoene med varme tortillas, fisk og tilbehør.
Om denne retten
Friterte fisketaco med sprø torsk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønnsaksolje, -16 mais tortillas, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Torsk tåler ikke for mye varme — stek den skånsomt så den holder seg saftig og flakete.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friterte fisketaco med sprø torsk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friterte fisketaco med sprø torsk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friterte fisketaco med sprø torsk?▼
Total tilberedningstid for Friterte fisketaco med sprø torsk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friterte fisketaco med sprø torsk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friterte fisketaco med sprø torsk?▼
En porsjon av Friterte fisketaco med sprø torsk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
