Ingredienser
- 1.5 ss sesamolje
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss honning
- 3 ss soyasaus
- 2 ss balsamicoeddik
- 1.5 ss risvinseddik
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ss revet ingefær
- 1 gul paprika, skåret i tynne strimler
- 400 g kyllingbryst, ferdigkokt og skåret i tynne strimler
- 2.5 dl erter
- 8 vårløk, hakket
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hele cashewnøtter
- 1.8 dl koriander, hakket
- 1 sitron, skåret i skiver til pynt
- 200 g risnudler
Ingredienser
- 1.5 ss sesamolje
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss honning
- 3 ss soyasaus
- 2 ss balsamicoeddik
- 1.5 ss risvinseddik
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ss revet ingefær
- 1 gul paprika, skåret i tynne strimler
- 400 g kyllingbryst, ferdigkokt og skåret i tynne strimler
- 2.5 dl erter
- 8 vårløk, hakket
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hele cashewnøtter
- 1.8 dl koriander, hakket
- 1 sitron, skåret i skiver til pynt
- 200 g risnudler
Slik gjør du:
- Kok risnudler i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet godt og sett til side.
- I en bolle tilsetter du sesamolje, vegetabilsk olje, honning, soyasaus, balsamico, risvinseddik, cayennepepper og ingefær. Visp blandingen godt.
- I en stekepanne over middels høy varme tilsetter du 4 ss sesamolje. Ha i skivet paprika og kok i 2 minutter, eller til de er lett myke.
- Tilsett kylling, erter, vårløk, valnøtter og cashewnøtter i stekepannen. Varm opp til det er gjennomvarmt.
- På et serveringsfat legger du de kokte risnudlene. Topp nudlene med paprika- og kyllingblandingen.
- Drypp over resten av sesamoljen og hakket koriander. Pynt med sitronbåter.
Om denne retten
Denne fristende thailandske nøttekyllingen er en eksplosjon av smaker og teksturer som bringer deg direkte til Østen. Kombinasjonen av søt honning, krydrete krydder og den sprø nøttesprinklingen gir en uimotståelig asiatisk smaksopplevelse. Retten er enkel å lage, men utrolig delikat og gjestevennlig – perfekt for et avslappende middagsselskap eller for å krydre opp en vanlig hverdag.
Tips og Varianter
- 1Ha i litt ekstra risvinseddik for en dypere, friskere syre.
- 2La kyllingen få litt ekstra stekefarge for mer fyldig smak.
- 3Drysj litt ekstra valnøtter og cashewnøtter over retten like før servering for en nydelig krønsj.
Serveringsforslag
Server den thailandske nøttekyllingen med et glass kald Riesling-vin for en perfekt balanse mellom søtt, syrlig og krydrete smaker. En frisk asiatisk salat med mango, ingefær og lime vil også være et fantastisk tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Thai nøttekylling med risnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Thai nøttekylling med risnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Thai nøttekylling med risnudler?▼
Total tilberedningstid for Thai nøttekylling med risnudler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Thai nøttekylling med risnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Thai nøttekylling med risnudler?▼
En porsjon av Thai nøttekylling med risnudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
