Fristende syrlig kjøttkake
Oppskrift på en smakfull og syrlig kjøttdeigrett som vil imponere. Enkel å lage, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne fristende kjøttkaken er en klassisk, men likevel uvanlig, oppskrift fra Norges landlige hjem. Det syrlige ananas-glassuren tilfører en morsom og overraskende twist til den ellers jordnære kjøttretten, og gir den en særegen, skandinavisk karakter. Perfekt for en hyggelig middag med familien eller venner.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl tørre brødsmuler
- 3. 1 egg
- 4. hvitløkspulver etter smak
- 5. en dash Worcestershire-saus
- 6. 0,8 dl ketchup
- 7. 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 8. 0,6 dl ananas- eller ananasmarmelade
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl tørre brødsmuler
- 3. 1 egg
- 4. hvitløkspulver etter smak
- 5. en dash Worcestershire-saus
- 6. 0,8 dl ketchup
- 7. 0,6 dl brunt sukker, pakket
- 8. 0,6 dl ananas- eller ananasmarmelade
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. I en stor bolle, bland sammen kjøttdeigen, brødsmuler, egg, hvitløkspulver og Worcestershire-saus. Bland godt, og hell det i en avlang brødform på 23 x 13 cm.
- 33. Stek i forvarmet ovn i 30 til 50 minutter.
- 44. I mellomtiden, i en separat middels stor bolle, rør sammen ketchup, brunt sukker og ananas-gele. Hell over kjøttkaken ca. 20 minutter før den tas ut av ovnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kjøttdeig med høyt fettinnhold for mør og saftig konsistens.
- 2Dokk kjøttblandingen godt for å unngå luftlommer og sikre en jevn stekeprosess.
- 3Eksperimentér med ulike typer syltetøy - grønn tomatchutney eller syltet rødløk fungerer også utmerket.
Serveringsforslag
Servér kjøttkaken med sprø, dampede poteter og en frisk salat med sitrus-vinaigrette. En krydret, lokal øl eller et friskt, syrlighetsbalansert hvitvin vil komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fristende syrlig kjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fristende syrlig kjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fristende syrlig kjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Fristende syrlig kjøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fristende syrlig kjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fristende syrlig kjøttkake?▼
En porsjon av Fristende syrlig kjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
