Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1.2 dl hakket vårløk
- 9.5 dl kald kokt ris
- 1.8 dl frosne erter
- 1 stort egg, pisket
- 2.4 dl terninger av røkt skinke
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1.2 dl hakket vårløk
- 9.5 dl kald kokt ris
- 1.8 dl frosne erter
- 1 stort egg, pisket
- 2.4 dl terninger av røkt skinke
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
Slik gjør du:
- Varm opp en stor wok eller stekepanne over høy varme til en vanndråpe fordamper innen 1 til 2 sekunder etter kontakt.
- Rør inn 1 ss av oljen, tilsett hvitløk og vårløk, og stek under omrøring i 10 sekunder.
- Tilsett risen og ertene, og stek under omrøring i 2 til 3 minutter. Bruk en metallspatel til å bryte opp risen.
- Lag en fordypning i risen slik at bunnen av woken blir synlig.
- Tilsett den resterende spiseskjeen olje og det piskede egget.
- Rør umiddelbart under omrøring for å blande egget jevnt i risen, i 1 til 2 minutter, eller til egget nesten er gjennomstekt.
- Tilsett skinke, salt og pepper, og stek under omrøring i 1 til 2 minutter til det er gjennomvarmt.
Om denne retten
Denne klassiske stekte risen er en herlig sammensetning av smakfulle ingredienser som gjør den til et perfekt måltid når du trenger en rask, mettende og smaksrik rett. Kombinasjonen av sprøstekt hvitløk, søtlig vårløk, salt skinke og kremet egg skaper en uimotståelig asiatisk-inspirert smakskombinasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald, kokt ris for best resultat – det forhindrer at risen blir klissete.
- 2Du kan erstatte skinken med strimlet kylling eller kjøttfarse for en annen variant. For en vegetarvennlig variant, utelat skinken og tilsett gjerne mer grønnsaker.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, sprø salat og en dæsj av syrlig soyasaus for å runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt ris med skinke, egg og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt ris med skinke, egg og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt ris med skinke, egg og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Stekt ris med skinke, egg og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt ris med skinke, egg og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt ris med skinke, egg og vårløk?▼
En porsjon av Stekt ris med skinke, egg og vårløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
