Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee)
Oppskrift på en smakfull og kremet fricassee med kylling, inspirert av brasiliansk kjøkken. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Denne fantastiske kyllingfricasseen er en stolt tradisjon fra Brasils fargerike kjøkken. Kombinasjonen av det møre, revede kyllingkjøttet, den kremet sausen og de sprø potetstavene skaper en kompleks og tilfredsstillende rett som garantert vil vekke begeistring hos gjestene dine. Uansett om du serverer den til en hyggelig familiemiddag eller en festlig anledning, vil denne retten fenge ganen og glede sansene.
Ingredienser
- 1 teskje smør, myknet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 900 gram kokt, revet kyllingbryst
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 boks (215 gram) matfløte
- 0,6 dl hakket fersk persille, eller etter smak
- 1 boks (425 gram) mais, drenert
- 3,6 dl hakkede oliven
- 2,4 dl kremost
- 3/4 boks (200 gram) potetstaver
Ingredienser
- 1 teskje smør, myknet
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 900 gram kokt, revet kyllingbryst
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 7,1 dl kyllingkraft
- 1 boks (215 gram) matfløte
- 0,6 dl hakket fersk persille, eller etter smak
- 1 boks (425 gram) mais, drenert
- 3,6 dl hakkede oliven
- 2,4 dl kremost
- 3/4 boks (200 gram) potetstaver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en ildfast form.
- 2Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er myke, ca. 5 minutter. Tilsett kylling; kok og rør til det er gjennomvarmt, 3 til 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Ta av varmen.
- 3Løs opp mel i kyllingkraften i en kjele over middels varme. Kok opp; kok, og rør ofte, til kraften tykner, ca. 5 minutter. Hell i fløte og persille; bland godt til det er jevnt.
- 4Legg lagvis kylling, fløtesaus, mais og oliven i den smurte ildfaste formen. Topp med kremost og potetstaver.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllen, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk utelukkende kokt, revet kyllingbryst for å sikre at kjøttet blir mørt og saftig.
- 2Det er viktig å la sausen tykne ordentlig for å få den deilige, kremete konsistensen.
- 3Spyl av mais og oliven før du bruker dem for å unngå at retten blir for salt.
Serveringsforslag
Fricasseen passer utmerket sammen med ferske, grønne salater og et glass kjølig, hvitvin for å balansere de rike smakene. Topp gjerne med litt ekstra persille for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee)?▼
Total tilberedningstid for Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee)?▼
En porsjon av Fricassé av fantastisk kylling (Marvelous Brazilian Chicken Fricassee) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
