Ingredienser
- 4,7 dl ferske blåbær
- 0,6 dl hvetemel
- 4,7 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0,6 dl margarin
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melk
Ingredienser
- 4,7 dl ferske blåbær
- 0,6 dl hvetemel
- 4,7 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0,6 dl margarin
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør muffinsformer, eller kle dem med papirformer.
- Strø 0,6 dl hvetemel over blåbærene, og rør for å dekke bærene godt.
- I en liten bolle, visp sammen 4,7 dl hvetemel, bakepulver og salt.
- I en stor bolle, krem margarin, og bland gradvis inn sukker.
- Pisk eggene, og rør dem inn i den kremete blandingen sammen med vaniljeekstrakt.
- Rør inn melk vekselvis med melblandingen, og bland godt etter hver tilsetning.
- Vend forsiktig inn blåbærene.
- Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle med røre.
- Stek i 25 minutter.
Om denne retten
Disse saftige blåbærmuffinsene er et deilig bakverk som passer perfekt til enhver anledning. De har en herlig kontrast mellom den myke, luftige deigen og den fyldige blåbærsmaken som virkelig tar sentralscenen. Oppskriften er inspirert av den nordiske tradisjonen med å bruke sesongens bær, noe som gir et friskt og naturlig preg til kakene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk ferske, modne blåbær for best smak og konsistens - frosne bær kan gjøre deigen for våt.
- 2Tips 2: Dryss litt hvetemel over bærene før du folder dem inn i deigen. Dette forhindrer at de synker for mye til bunnen under steking.
- 3Tips 3: Ikke overfyll muffinsformene - la det være litt luft øverst slik at muffinsene får fin form og struktur.
Serveringsforslag
Disse blåbærmuffinsene passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller te. Servér gjerne med litt rømme eller vaniljekrem på toppen for en ekstra myk og kremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærmuffins?▼
En porsjon av Saftige blåbærmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
