Franske brødskiver som er til å dø for
Oppskrift på sprø og luftig fransk brød med perfekt smak. Enkel å lage hjemme, ideell for lunsj og middag.
Om denne retten
Disse deilige, luftige franske brødskivene er en ekte smaksopplevelse. De har en klassisk, gyllenbrun skorpe og et myk, luftig indre som smelter i munnen. Oppskriften stammer fra en gammel fransk bakertradisjon, og er perfekt for å lage utsøkte småretter eller serve som en eksepsjonell ledsager til supe, salat eller suppe.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl varmt vann (45 grader C / 110 grader F)
- 2. 1 spiseskje tørrgjær
- 3. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 4. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5. 1 teskje salt
- 6. 9,5 dl brødmel
Ingredienser
- 1. 3,6 dl varmt vann (45 grader C / 110 grader F)
- 2. 1 spiseskje tørrgjær
- 3. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 4. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5. 1 teskje salt
- 6. 9,5 dl brødmel
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, rør sammen varmt vann, gjær og sukker. La stå til det blir kremaktig, ca. 10 minutter.
- 22. Til gjærblandingen, tilsett olje, salt og 2 kopper mel. Rør inn resten av melet, 1/2 kopp av gangen, til deigen har løsnet fra sidene av bollen. Vend ut på en lett melet overflate, og elt til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- 3Lettsmør en stor bolle med olje, legg deigen i bollen, og vend den slik at den dekkes av oljen. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle, og la heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- 43. Slå ut luften av deigen, og vend den ut på en lett melet overflate. Del deigen i 16 like store deler, og form til runde boller. Plasser på godt smurte bakepapirkledde stekebrett med minst 5 cm mellomrom. Dekk bollene med et fuktig kjøkkenhåndkle, og la heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.
- 5I mellomtiden, forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 64. Stek i den forvarmede ovnen i 18 til 20 minutter, eller til de er gyldne og fine.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å la deigen heve skikkelig - dette er nøkkelen til luftige og sprø brødskiver.
- 2Bruk gjerne litt ekstra mel når du former bollene, for å unngå at de kleber seg til underlaget.
- 3For ekstra sprøhet, puss de ferdigbadte brødene med litt smør mens de fortsatt er varme.
Serveringsforslag
Disse franske brødskivene passer utmerket til en festmiddag, der de kan serveres med et godt utvalg av oster, syltetøy, spekepølse og andre herlige pålegg. De er også deilige å dyppe i en varm tomatsuppe eller nytes som et enkelt, men smaksrikt mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franske brødskiver som er til å dø for?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franske brødskiver som er til å dø for. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franske brødskiver som er til å dø for?▼
Total tilberedningstid for Franske brødskiver som er til å dø for er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franske brødskiver som er til å dø for vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Franske brødskiver som er til å dø for?▼
En porsjon av Franske brødskiver som er til å dø for inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
